Εύκολο σοκολατένιο μπισκοτόγλυκο με σαβαγιάρ

Συνταγή για εύκολο και γρήγορο μπισκοτόγλυκο με σαβαγιάρ και σοκολατένια σαντιγί για το Κυριακάτικο τραπέζι αλλά και για το γλυκό όλης της οικογένειας στις υπογλυκαιμίες μας.

Η ζαχαροπλαστική δεν είναι όπως η μαγειρική. Για να πετύχει το γλυκό δε πρέπει να πειραματίζεσαι με τη δοσολογία των υλικών και δεν υπάρχει αυτό που λέμε “με το μάτι”. Παρόλα αυτά δεν υπάρχουν μόνο δύσκολα και χρονοβόρα γλυκά. Αυτό το σοκολατένιο μπισκοτόγλυκο με σαβαγιάρ και αφράτη σαντιγί, είναι το πιο εύκολο γλυκό που μπορείς να δοκιμάσεις και σίγουρα αξίζει να το δοκιμάσεις.

Από τα πιο εύκολα, γρήγορα και απολαυστικά γλυκά είναι τα μπισκοτόγλυκα και όσες φορές μου έχει λείψει ένα γλυκό αλλά δε θέλω να τρέχω και μέχρι τα ζαχαροπλαστεία, το επιλέγω. Αυτή τη φορά θα σου δείξω ένα γλυκό που το φτιάχνω πολύ συχνά αφού έχει κάθε φορά σίγουρη επιτυχία και σίγουρα θα σε ξετρελάνει.

Αναλυτικά η εκτέλεση για το μπισκοτόγλυκο με σοκολατένια σαντιγί παρακάτω:

Όλα έτοιμα για την ημέρα της Λαμπρής!! Καλή Ανάσταση με υγεια σε όλο τον κόσμο!!

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Αρχικά χτυπάμε σε σαντιγί το μόρφατ στο μίξερ. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα. Στο τέλος λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και προσθέτουμε και τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως η σαντιγί.

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την ζάχαρη, το νερό, το κακάο και το εκχύλισμα βανίλιας και βράζουμε το σιρόπι για 3 λεπτά, μετρώντας από το σημείο βρασμού. Παίρνουμε τα σαβαγιάρ και τα βουτάμε ένα ένα στο σιρόπι. Κάνουμε μία στρώση με σιροπιασμένα σαβαγιάρ σε ένα ταψί 35×30 εκατοστών.

Από πάνω απλώνουμε τη μισή σαντιγί. Ξαναβάζουμε άλλη μία στρώση με σιροπιασμένα σαβαγιάρ και καλύπτουμε με την υπόλοιπη σαντιγί. Διακοσμούμε προαιρετικά με ό,τι μας αρέσει και το βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Όσες περισσότερες ώρες τόσο το καλύτερο.

Οι φωτογραφίες είναι της φίλης μας Veroniki Tziatzia

Συχνές ερωτήσεις (FAQ)

Τί μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για μόρφατ;

Αντί για μόρφατ μπορούμε να βάλουμε ερμόλ, αλλά όχι σαντιγί σε σακουλάκι.

Δείτε ακόμα Εύκολο μπισκοτόγλυκο με καραμέλα

Μπορούμε να βάλουμε καφέ αντί για κακάο στο σιρόπι;

Φυσικά, αλλά θα αλλάξει η γεύση της συνταγής. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις στιγμιαίο καφέ.

Πόση ώρα θέλει στο ψυγείο για να δέσει καλά;

Τουλάχιστον 4-5 ώρες. Ιδανικά για όλο το βράδυ.

Άλλες συνταγές για μπισκοτόγλυκο που θα λατρέψεις:

• Κλασικό μπισκοτόγλυκο με κρέμα και ζελέ ροδάκινο
• Μπισκοτόγλυκο με Κρέμα βανίλια και ζελέ
• Μπισκοτόγλυκο με μους σοκολάτας

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr