Φανταστικά ταρτάκια : Υπέροχη ιδέα για γλυκό βάφτισης,για το παιδικό πάρτυ,για τη γιορτή η απλά οτάν θες να φας ενα πεντανόστιμο γλυκο!
Υλικά
Κρέμα για ταρτακια
1 λίτρο γάλα
3 αυγά
1 βανίλια
120 γραμμάτια κορν φλαουρ
200 γραμμάρια ζάχαρη
Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί σε μια κατσαρόλα μέχρι να λιώσουν καλά τα υλικά. Αναβετε το μάτι σε μέτρια φωτιά και βράζετε ανακατευοντας μέχρι να δέσει η κρέμα.
Σκεπάζετε με μεμβράνη και όταν την χρησιμοποιησετε την χτυπάτε με το μίξερ να αφρατεψει
Για την βάση μπισκότου
300 γραμμάρια βούτυρο παγωμένο
500 γραμμάρια αλεύρι
2 αυγά
1 βανίλια
300 γραμμάρια άχνη
Μια πρέζα αλάτι
Ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικα σε μια μεγαλη λεκανη μέχρι να γίνει μια ωραία σφιχτη ζύμη σκεπάζουμε με μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες … ανοίγουμε φύλλο πάχους 2 εκατοστών σε καθαρό και ελαφρώς αλευρωμενο πάγκο κόβουμε με ένα ποτήρι στρογγυλά κομμάτια και τα τοποθετούμε από την ανάποδη πλευρά της ειδικής φόρμας για καπ κέικ που έχει 12 θήκες . Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 170 για 15 λεπτά με 20 λεπτά μέχρι να αποκτήσουν ένα χρυσαφένιο χρώμα. ..Μόλις κρυωσουν τα γεμίζουμε με την αφράτη κρέμα πατισσερι γαρνίρουμε με σαντιγί και φρέσκα φρούτα. .. αν θέλουμε να τα συντηρησουμε μερες σε ένα μπολ λιώνουμε 2 κουταλιές μέλι με ελάχιστο βραστό νερό και τα περνάμε με ένα πινέλο.
Η συνταγη καθώς και οι φωτογραφίες είναι απο την Ανδρονική Νικάκη που μπορείτε να τη βρείτε και στη κλειστή ομάδα της στο facebook ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΊΝΑ ΜΕ ΑΓΆΠΗ. πατώντας εδώ
Δείτε εδώ πολλές ιδέες για γλυκά
