Συνταγή για πρωινό – Ομελέτα με λαχανικά και τυρί (βίντεο)

Δημήτρης Μιχαηλίδης

Ενα απολαυστικό πρωινό με ομελέτα , λαχανικά και λιωμένο τυρί από τον Δημήτρη Μιχαηλίδη που θα σας ξετρελάνει.

Θυμάστε την Καλοκαιρινή ομελέτα φούρνου; Σήμερα θα δοκιμάσουμε μία ακόμη νοστιμότερη ομελέτα από τα χέρια του Δημήτρη Μιχαηλίδη. Σήμερα λοιπόν θα δούμε πως μπορούμε να φτιάξουμε μία πεντανόστιμη και χορταστική ομελέτα με λαχανικά και λιωμένο τυρί ιδανική για πρωινό .

Στην ομελέτα μας θα βάλουμε γάλα, φρέσκο κρεμμύδι, μιξ τυριών, ντομάτα και φυσικά λιωμένο βούτυρο για να την ψήσουμε. Είναι μία ομελέτα κόλαση που γεμίζει τον στόμα σας νοστιμιά και μπορείτε να την απολαύσετε ακόμη και για πρωινό αν είστε…μερακλήδες. Δείτε παρακάτω την εκτέλεση: 

Εκτέλεση

Στην αρχή σε ένα μπολ προσθέτουμε τα αυγά, το αλάτι και το πιπέρι και χτυπάμε τα αυγά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Στην συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε και πάλι. Αφού ομογενοποιηθεί το μείγμα μας ψιλοκόβουμε το φρέσκο κρεμμύδι και το βάζουμε στο μείγμα.

Στο τέλος προσθέτουμε το μιξ τυριών και ανακατεύουμε καλά. Παίρνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και βάζουμε λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε επίσης το βούτυρο και το λιώνουμε. Έπειτα προσθέτουμε την ντομάτα κομμένη σε ροδέλες και την σοτάρουμε μέχρι να μαραθεί λίγο.

Αφού μαραθεί προσθέτουμε το μείγμα της ομελέτας και ανακατεύουμε για λίγο. Στο τέλος σκεπάζουμε το γεύμα και ψήνουμε την ομελέτα για 4-5 λεπτά. Απολαμβάνουμε.

Tips για την ομελέτα με λαχανικά και τυρί

Το γάλα είναι προαιρετικό.

Δείτε αναλυτικά την συνταγή παρακάτω:

Δείτε ακόμα Τορτίγια με ομελέτα στο τηγάνι

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• ομελετα