Λεμονάτο κοτόπουλο κατσαρόλας με πιπεριές Φλωρίνης και ρύζι μπασμάτι…❣❣❣
1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
2 κρεμμύδια κομμένα καρέ
3-4 πιπεριές φλωρινης κομμένες
1 κύβο λαχανικών
1 κ.γ. κουρκουμά
1.κ.γ. μπούκοβο γλυκό
Αλάτι
Πιπέρι
Χυμό από 1 λεμόνι
Δείτε ακόμα ;Λαχταριστό Κοτόπουλο με μπαλσάμικο και ντομάτα
Βάζουμε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο… Ρίχνουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά…. προσθέτουμε ζεστό νερό μέχρι να σκεπάσει λίγο το φαγητό μας, αλάτι, πιπερι, μπούκοβο, κουρκουμά και ανακατεύουμε ελαφρά…αφήνουμε να βράσει για μισή ώρα, Ρίχνουμε το λεμονι και το αφήνουμε ακόμα μισή ώρα…
Δείτε ακόμα: Συνταγή για παιδιά: Κοτόπουλο με ανάμεικτα λαχανικά στον φούρνο !!!
Για το μπασμάτι:
Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά… σουρώνουμε και το “καίμε” με λίγο βούτυρο…
Η συνταγή είναι από την εκπληκτική σελίδα στο facebook: Οι Γεύσεις της Ελένης
