Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας χωρίς ζάχαρη. Συνταγή για Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας χωρίς αυγά, χωρίς βούτυρο και χωρίς ζάχαρη με γλάσο σοκολάτας από νηστίσιμα υλικά.
- χουρμάδες 200 γραμμάρια βασιλικούς
- μπανανα 1 μεγάλη
- γάλα αμυγδάλου 200 γραμμάρια
- κακαο 35 γραμμάρια σκούρο
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γραμμάρια
- μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού
- σοδα 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική
Υλικά
- κουβερτουρα 1 πλάκα μαύρη
- φυτική κρέμα γάλακτος 3 κουταλιές της σούπας
Για τον γλάσο σοκολάτας
Σήμερα ετοιμάσαμε για εσάς ένα νηστίσιμο κέικ σοκολάτας χωρίς ζάχαρη χωρίς αυγά και χωρίς χωρίς βούτυρο με γλάσο σοκολάτας από φυτική κρέμα γάλακτος και κουβερτούρα υγείας. Είναι ένα υπέροχο και υγιεινό νηστίσιμο κέικ σοκολάτας χωρίς ζάχαρη που μπορείτε να το απολαύσετε την περίοδο της νηστείας και να το προσφέρουμε στα παιδιά μας.
Οι βασιλικοί χουρμάδες, μπορεί να μην έχουν ζάχαρη όμως είναι μέσα στην γλύκα από τα φυσικά τους γλυκαντικά και χαρίζουν όλη την αγαπημένη γλύκα σε αυτό το κατά τα άλλα υγιεινό και με λίγες θερμίδες νηστίσιμο κέικ.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας χωρίς ζάχαρη
Εκτέλεση για το κέικ
Αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο, στον αέρα, στους 180 βαθμούς Κελσίου. Κόβουμε τους χουρμάδες στην μέση και αφαιρούμε το κουκούτσι. Έπειτα σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα αμυγδάλου και βουτάμε τους χουρμάδες μέσα, αφήνοντάς τους εκεί για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Παίρνουμε την μπανάνα και αφού την κόψουμε στην μέση την βάζουμε στο μούλτι μαζί με τους χουρμάδες και το γάλα αμυγδάλου. Χτυπάμε τα υλικά μας στο μούλτι μέχρι το μείγμα να γίνει κρέμα. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα μπολ και προσθέτουμε το σκούρο κακάο, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ και την μαγειρική σόδα.
Ενώ προσθέτουμε τα υλικά μας ανακατεύουμε το μείγμα με μία μαρίζ. Τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος σε μία μακρόστενη φόρμα και μεταφέρουμε στην φόρμα το μείγμα. Ψήνουμε το κέικ για 30 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει το κέικ αφού ψηθεί και αφαιρούμε το αντικολλητικό χαρτί.
Δείτε ακόμα Νηστίσιμο κέικ σοκολάτα & πορτοκάλι
Εκτέλεση για το γλάσο
Ζεσταίνουμε την φυτική κρέμα γάλακτος και αποσύρουμε από την φωτιά το κατσαρολάκι. Προσθέτουμε την κουβερτούρα και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσει. Ρίχνουμε το γλάσο πάνω από το κέικ.
Tips για το νηστίσιμο κέικ σοκολάτας χωρίς ζάχαρη
Αντί για γάλα αμυγδάλου μπορούμε να βάλουμε ό,τι γάλα μας αρέσει. Οι βασιλικοί χουρμάδες δεν έχουν ζάχαρη. Αντί για φυτική κρέμα γάλακτος μπορούμε να βάλουμε 3 κουταλιές της σούπας γάλα.
Την συνταγή την βρήκαμε στην αγαπημένη μας σελίδα Helena’s Greek cooking
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
