Καλοκαιρινό γλυκό του κουταλιού φράουλα

Γιαγιά Ελένη

Ας ξεφύγουμε από τα παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού και ας μπούμε στο καλοκαιρινό κλίμα φτιάχνοντας ένα αρωματικό και μέσα στην γλύκα, γλυκό του κουταλιού φράουλα.

Από μικρά παιδιά λατρεύαμε τις φράουλες. Λίγο το εντυπωσιακό χρώμα και το χαριτωμένο σχέδιό τους, λίγο η όμορφη γεύση που δεν σε μπουχτίζει ποτέ, όπου βλέπαμε φράουλες πέφταμε με τα μούτρα. Σήμερα λοιπόν θα δοκιμάσουμε να φτιάξουμε γλυκό του κουταλιού φράουλα.

Δείτε ακόμα Παγωτό Παρφέ με αμύγδαλα και γλυκό του κουταλιού κεράσι

Ένα νόστιμο γλυκό του κουταλιού, βγαλμένο από τα παιδικά μας Καλοκαίρια. Είναι πολύ νόστιμο, πολύ εύκολο και η συγκεκριμένη συνταγή έχει σίγουρη επιτυχία. Αφού στην Ελλάδα σχεδόν τα πάντα, τα κάνουμε γλυκά του κουταλιού, γιατί όχι και τις φράουλες;

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το καλοκαιρινό γλυκό του κουταλιού φράουλα:

Εκτέλεση για το καλοκαιρινό γλυκό του κουταλιού φράουλα

Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τις φράουλες. Τις βάζουμε σε μία μεγάλη κατσαρόλα μαζί με την ζάχαρη και τις αφήνουμε εκεί για όλη την νύχτα. Την επόμενη μέρα προσθέτουμε στο μείγμα με τις φράουλες τις βανίλιες και το κονιάκ και βράζουμε για 2 λεπτά, ξαφρίζοντας συνεχώς το γλυκό.

Έπειτα ξεχωρίζουμε τις φράουλες από το σιρόπι τους και δένουμε το σιρόπι για 10 λεπτά. Στην συνέχεια προσθέτουμε στο σιρόπι και πάλι τις φράουλες και αποσύρουμε την κατσαρόλα από την φωτιά.

Δείτε ακόμα Γλυκό του κουταλιού με άνθη εσπεριδοειδών

Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε και μοιράζουμε το γλυκό σε αποστειρωμένα βάζα. Τοποθετούμε τα αποστειρωμένα βάζα ανάποδα και σερβίρουμε μόλις κρυώσει.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Aristi Georgousi Kiriakopoulou

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα Μαγειρικές Απολαύσεις

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• γλυκό του κουταλιού
• καλοκαίρι
• καλοκαιρινές συνταγές
• φραουλες