Γιαγιά Ελένη
Συνταγή για καλοκαιρινό λικέρ Amaretto από βερίκοκο, έτοιμο σε 1 μήνα με μόλις 5 υλικά. Φρουτώδες, αρωματικό και δεν πικρίζει!
Υλικά:
Για το σιρόπι:
Συνταγή για καλοκαιρινό λικέρ Amaretto από κουκούτσια βερίκοκου, έτοιμο σε ένα μήνα που δεν πικρίζει καθόλου. Ένα φρουτώδες και αρωματικό λικέρ για το Καλοκαίρι με κονιάκ που είναι εύκολο και έχει σίγουρη επιτυχία.
Σπιτικό λικέρ δυόσμου
Εύκολο λικέρ Amaretto με τα κουκούτσια από βερίκοκο, σπιτικό σιρόπι και κονιάκ του εμπορίου. Ένα πανεύκολο λικέρ με μόλις 5 υλικά που θα αρέσει σε όλους! Το κατάλληλο απεριτίφ μετά από κάθε οικογενειακό τραπέζι ή για όταν θέλουμε να χαλαρώσουμε στη βεράντα. Και μπορεί να είναι Amaretto (πικραμύγδαλο) αλλά δεν πικρίζει καθόλου.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το καλοκαιρινό λικέρ Amaretto από βερίκοκο:
Εκτέλεση
Αρχικά σπάμε τα κουκούτσια και κρατάμε μόνο το εσωτερικό τους, που μοιάζει με αμύγδαλο. Ανακατεύουμε το εσωτερικό των κουκουτσιών με το κονιάκ και τα ψιλοκομμένα φρέσκα βερίκοκα. Αφήνουμε το μείγμα για 1 μήνα στην άκρη και σε σκιερό μέρος.
Λικέρ φράουλα της Σόφης Τσιώπου
Μετά τον 1 μήνα κάνουμε ένα σιρόπι με το νερό και την ζάχαρη, το οποίο το βράζουμε για 5 λεπτά μετρώντας από το σημείο βρασμού. Στραγγίζουμε καλά τα κουκούτσια και ανακατεύουμε το μείγμα του κονιάκ με το σιρόπι. Μοιράζουμε σε μπουκάλια και είναι έτοιμο.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Stavroula Orgasli
tip: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και λιγότερα κουκούτσια. Οσα περισσότερα βάλετε όμως, τόσο πιο έντονη η γεύση θα είναι. Τα λιγότερα όμως που μπορείτε να βάλετε είναι 120
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr