Κασερόπιτα με σόδα

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για κασερόπιτα με σόδα. Πανεύκολη κασερόπιτα με σπιτικό φύλλο που η σόδα είναι το μυστικό της επιτυχίας για να είναι απόλυτα τραγανόκαι μένει έτσι για μέρες. Είναι η τέλεια κασερόπιτα για το σχολικό κολατσιό ή το παιδικό πάρτι και τα παιδιά θα σας την ζητούν συνέχεια. Ξεχάστε πια τις ετοιματζίδικες κασερόπιτες από το κυλικείο. Μία συνταγή της φίλης μας Vasia Zaglara.

Κασερόπιτα με κρεμώδη γέμιση

Τα παιδιά θέλουν κάθε μέρα και από ένα κολατσιό για το σχολείο. Ετοιμάστε λοιπόν αυτή την σπιτική κασερόπιτα με σόδα, έτσι ώστε το φύλλο της να είναι τραγανό και να παραμένει έτσι για πολλές μέρες. Πανεύκολη, μαμαδίστικη και με οικονομικά υλικά.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για κασερόπιτα με σόδα:

Εκτέλεση για την κασερόπιτα με σόδα

Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και το ανακατεύουμε με το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και την σόδα. Στην συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και ζυμώνουμε σε μία εύπλαστη ζύμη.

Την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά και έπειτα την χωρίζουμε σε 2 μπάλες. Ανοίγουμε την πρώτη μπάλα σε φύλλο και το στρώνουμε σε ένα ταψί 25-27 εκατοστών. Από πάνω απλώνουμε το μιξ τυριών. Ανοίγουμε και τη δεύτερη μπάλα σε φύλλο και σκεπάζουμε τη γέμιση.

Τραγανά κασεροπιτάκια με φύλλο κρούστας

Αφού σφραγίσουμε την πίτα χτυπάμε τον κρόκο αυγού και αλείφουμε την κασερόπιτα. Την πασπαλίζουμε με σουσάμι και το μαυροσούσαμο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις, για 45-50 λεπτά περίπου.

Tips για την κασερόπιτα με σόδα

Μπορούμε να γεμίσουμε με όποια τυριά που λιώνουν μας αρέσουν. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το ίδιο φύλλο και για άλλες γεμίσεις όπως σπανάκι, φέτα και άλλα.

Την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• back to school
• κασεροπιτα
• κολατσιο
• συνταγές για ολοήμερο
• συνταγες για σχολειο
• σχολικο κολατσιό