Κλέφτικο με λαχανικά σε πουγκί

nikol peters

Υπέροχο κλέφτικο με λαχανικά σε πουγκί. Είναι ένα διαιτητικό ορεκτικό που θα σας κάνει να γλείφετε και τα δάχτυλά σας.

Το κλέφτικο με λαχανικά σε πουγκί είναι ένα φαγητό που μπορούμε να απολαύσουμε σαν ορεκτικό με λίγες θερμίδες. Βέβαια, μπορούμε να το φάμε και σαν κυρίως γεύμα. Το κλέφτικο με λαχανικά έχει μέσα μελιτζάνες, καρότο, κολοκυθάκια, πιπεριές και κατσικίσια φέτα.

Με πολύ νόστιμα υλικά μπορούμε να φτιάξουμε ένα διαιτητικό και υγιεινό πιάτο που θα το ψήσουμε σε σκεύος με λαδόκολλα σε πουγκί. Υπέροχο φαγητό που θα το αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι. Είναι εύκολο και γίνεται σχετικά γρήγορα. Δείτε παρακάτω την εκτέλεση της συνταγής: 

Εκτέλεση

Στην αρχή κόβουμε τις μελιτζάνες σε ροδέλες, το κολοκυθάκι κομμένο σε ροδέλες, την πιπεριά κομμένη σε ροδέλες, το καρότο κομμένο σε ροδέλες και τα βάζουμε σε ένα σκεύος με λαδόκολλα. Προσθέτουμε επίσης το σκόρδο, την φέτα ντομάτας, την κατσικίσια φέτα και την ρίγανη.

Κλείνουμε την λαδόκολλα σε πουγκί και ψήνουμε το κλέφτικο στον φούρνο στους 220 βαθμούς Κελσίου για 30 με 35 λεπτά. Τα τελευταία 10 λεπτά ανοίγουμε την λαδόκολλα και αφήνουμε το φαγητό μας να πάρει λίγο χρώμα. Μόλις πάρει χρώμα είναι έτοιμο.

Δείτε ακόμα Vegan γέμιση για τάκος με τσίλι και μελιτζάνα

Η συνταγή είναι της φίλης μας Tatjana Mico

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• με λαχανικά