Κολασμένη σοκολατοπιτα με λαχταριστο frosting σοκολατας! Απο τη Σοφη Τσιωπου

Σόφη Τσιώπου

Δεν ήξερα τι τίτλο να της δώσω…κολασμένη ή νηστίσιμη σοκολατόπιτα;;;Είναι και τα δύο!!!!

Δεν έχω καλύτερη.είναι απλά όνειρο!

Είναι αφράτη,σιροπιαστή και το frosting την απογειώνει!!!Φτιάξτε την και θα παραμιλάτε!

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΗΚ

3 φλ.αλεύρι

2 φλ. νερό

11/2 φλ.ζάχαρη

2 βανίλιες

1/2 κ.γ σόδα

λίγο αλάτι

5 κ.σ κακάο

1/2 φλ.βητάμ λιωμένο

1 φακελάκι μπέικιν

ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ

3 φλ.ζάχαρη

21/2 φλ.νερό

1/2 φλ.κακάο

1 βανίλια

1 κ.σ βητάμ

1 κ.σ γλυκόζη(αν δεν έχω βάζω 1 κ.γ χυμό λεμονιού)

ΓΙΑ ΤΟ ΦΡΟΣΤΙΝΓΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

200 γρ.κουβερτούρα

1 φλ.φυτική κρέμα γάλακτος κρύα από το ψυγείο

1 κ.σ βητάμ

2 κ.σ άχνη

1 βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για το κέηκ ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί με σύρμα σε ταψάκι 25χ30 περίπου και ψήσιμο στους 180 για 35 με 40 λεπτά.(Το τσεκάρω στο μισάωρο).Όταν βγει από το φούρνο το τρυπάω στην επιφάνεια και το αφήνω να γίνει χλιαρό.Βράζω όλα τα υλικά μαζί σε ένα κατσαρολάκι 3 λεπτά και σιροπιάζω αμέσως το γλυκό(κρατάω 1 φλ.αν δεν το θέλω πολύ σιροπιαστό).Λιώνω τη σοκολάτα με το βητάμ στα μικροκύμματα.Χτυπάω την κρέμα με την άχνη και τη βανίλια σε σαντιγύ και την ενώνω με τη σοκολάτα και απλώνω πανω στο γλυκο.

Καλή επιτυχία!!!

• νηστισιμα
• σοκολατα
• σοκολατοπιτα
• χωρις αυγα
• χωρις γαλα