Νηστίσιμο Κέικ Πορτοκαλιού 1-2-3-4 με Καστανή Ζάχαρη

Συνταγή για νόστιμο και εύκολο κέικ 1 2 3 4 με καστανή ζάχαρη. Η καλύτερη συνταγή για κέικ με ποτήρια με σίγουρη επιτυχία, χωρίς αυγά και γάλα για παιδάκια με αλλεργίες.

Αυτό το νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού με λάδι βασίζεται στην αγαπημένη, κλασική συνταγή με ποτήρια και είναι γνωστό ως το κέικ 1234 με ποτήρια. Πρόκειται για ένα εξαιρετικά εύκολο κέικ χωρίς αυγά και γάλα, γεγονός που το καθιστά την απόλυτη, ασφαλή επιλογή για παιδάκια που έχουν διατροφικές αλλεργίες στα γαλακτοκομικά ή στα αυγά, χωρίς να στερούνται καθόλου σε γεύση και απόλαυση. Το μεγάλο του πλεονέκτημα είναι ότι γίνεται χωρίς μίξερ, αφού χρειάζεται απλά ένα γρήγορο ανακάτεμα με το σύρμα χειρός, ενώ παράλληλα γίνεται πολύ αφράτο και ελαφρύ.

Για να απογειώσετε το αποτέλεσμα, στη συγκεκριμένη εκδοχή προτιμάμε την καστανή ζάχαρη, καθώς προσφέρει μια ελαφρώς καραμελένια γεύση στο γλυκό και, το κυριότερο, δίνει μοναδική υγρασία στο κέικ ώστε να παραμένει ζουμερό και να μην ξεραίνεται καθόλου. Ετοιμάστε το μέσα σε λίγα λεπτά, προσθέστε τα αγαπημένα σας κράνμπερις ή δάκρυα σοκολάτας και αφήστε το άρωμα του πορτοκαλιού να πλημμυρίσει το σπίτι σας!

Κι αν ψάχνεις επιπλέον συνταγές για κέικ στο daddy-cool.gr έχουμε τις καλύτερες, πιο πετυχημένες και δοκιμασμένες συνταγές για κέικ που καλύπτουν όλα τα γούστα. Με λίγα υλικά, ιδανικά για γιορτές, για να συνοδεύσουμε τον καφέ μας ή και για κολατσιό. Ανακάλυψέ τες όλες εδώ.

Αναλυτικά η εκτέλεση για το Νηστίσιμο Κέικ Πορτοκαλιού 1-2-3-4 με Καστανή Ζάχαρη παρακάτω:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το σπορέλαιο και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού, την πορτοκαλάδα με ανθρακικό, τη βανίλια και το ξύσμα πορτοκαλιού και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Δείτε ακόμα Αφράτο πορτοκαλένιο κέικ στο ταψί

Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε τη φαρίνα με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Προσθέτουμε σταδιακά το μείγμα των στερεών υλικών στο μπολ με τα υγρά υλικά και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να δημιουργηθεί ένας ομοιογενής χυλός χωρίς σβόλους. Τέλος, προσθέτουμε τα κράνμπερις, τις σταφίδες ή τα δάκρυα σοκολάτας και ανακατεύουμε ελαφρά ώστε να μοιραστούν ομοιόμορφα σε όλο το μείγμα.

Λαδώνουμε ή στρώνουμε με λαδόκολλα τις φόρμες του κέικ και μοιράζουμε μέσα το μείγμα. Ψήνουμε το κέικ στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 1 ώρα, μέχρι να φουσκώσει και να ψηθεί καλά στο εσωτερικό του. Ελέγχουμε αν είναι έτοιμο, βυθίζοντας ένα ξυλάκι στο κέντρο του κέικ. Αν βγει καθαρό, το κέικ μας είναι έτοιμο.

Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει ελαφρώς πριν το ξεφορμάρουμε και το κόψουμε σε κομμάτια. Απολαμβάνουμε ένα αφράτο, αρωματικό και νηστίσιμο κέικ, ιδανικό για τον καφέ μας ή για ένα γλυκό σνακ μέσα στην ημέρα.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Κικη Μαυριδου

Συχνές ερωτήσεις (FAQS)

1. Πόσες μερίδες μας δίνει αυτή η συνταγή;

Η συγκεκριμένη συνταγή μας δίνει περίπου 12 έως 16 κομμάτια κέικ, ανάλογα με το μέγεθος που θα επιλέξουμε να κόψουμε τις μερίδες.

2. Γιατί ονομάζεται κέικ με αναλογίες 1, 2, 3, 4;

Ονομάζεται έτσι επειδή όλα τα βασικά υλικά μετρώνται με την ίδια μονάδα μέτρησης και ακολουθούν τη σειρά: 1 ποτήρι σπορέλαιο, 2 ποτήρια ζάχαρη, 3 ποτήρια χυμός πορτοκαλιού και 4 ποτήρια φαρίνα.

3. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μόνο λευκή ή μόνο καστανή ζάχαρη;

Ναι, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όποια ζάχαρη προτιμάμε. Η καστανή ζάχαρη προσφέρει πιο έντονο άρωμα και ελαφρώς πιο βαθιά γεύση καραμέλας.

4. Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το σπορέλαιο;

Ναι, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ελαφρύ ελαιόλαδο, το οποίο θα δώσει πιο έντονο άρωμα, ή άλλο φυτικό λάδι με ουδέτερη γεύση.

5. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε άλλο χυμό αντί για πορτοκάλι;

Φυσικά. Μπορούμε να δοκιμάσουμε χυμό μανταρινιού ή άλλο φυσικό χυμό, όμως το πορτοκάλι χαρίζει το χαρακτηριστικό άρωμα και τη φρεσκάδα του κέικ.

Διατροφικά οφέλη και αξία

Το νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού αποτελεί μια γευστική επιλογή χωρίς ζωικά προϊόντα, ιδανική για περιόδους νηστείας ή για όσους επιλέγουν μια πιο φυτική διατροφή. Το αλεύρι προσφέρει υδατάνθρακες, οι οποίοι αποτελούν βασική πηγή ενέργειας για τον οργανισμό. Αν χρησιμοποιήσουμε αλεύρι ολικής άλεσης αντί για φαρίνα, μπορούμε να αυξήσουμε την περιεκτικότητα του κέικ σε φυτικές ίνες.

Το πορτοκάλι και το ξύσμα πορτοκαλιού προσφέρουν άρωμα, φρεσκάδα και βιταμίνη C, ενώ παράλληλα ενισχύουν τη γεύση του γλυκού με φυσικά αρώματα. Το σπορέλαιο προσθέτει λιπαρά απαραίτητα για τη σωστή υφή του κέικ και συμβάλλει ώστε να παραμένει μαλακό και αφράτο.

Η καστανή ζάχαρη προσφέρει πιο πλούσια γεύση και χρώμα, όμως όπως και κάθε μορφή ζάχαρης χρειάζεται να καταναλώνεται με μέτρο. Τα κράνμπερις, οι σταφίδες και τα δάκρυα σοκολάτας μπορούν να εμπλουτίσουν το κέικ με επιπλέον γεύση.

Τα αποξηραμένα φρούτα προσφέρουν μικρές ποσότητες φυτικών ινών και μετάλλων, ενώ η σοκολάτα χαρίζει πιο έντονη γλυκιά γεύση. Συνολικά, πρόκειται για ένα απλό σπιτικό γλυκό που μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, όταν καταναλώνεται στις σωστές ποσότητες.

Viral συνταγές για κέικ:

• Το πιο Εύκολο και Αφράτο Κέικ Σοκολάτας με Γλάσο- Όλα σε Ένα Μπολ
• Αλμυρό κέικ με γεύση σπανακόπιτα
• Καλοκαιρινό αφράτο κέικ με βερίκοκα
• Όλα τα μυστικά της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου για το πιο αφράτο κέικ
• Εύκολο κέικ σοκολάτας με ζύμη γιαουρτιού και τις μπανάνες που μαύρισαν χωρίς μίξερ
• Τούρτα speculus με το κέικ που περίσσεψε

Εσάς ποια είναι η αγαπημένη σας συνταγή για κέικ; Πείτε μας στα σχόλια.

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr