Κοτόπουλο με χρωματιστές πιπεριές και πουρέ

Λένα Γατσή

Ζουμερό κοτόπουλο με χρωματιστές πιπεριές και πουρέ για το Κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο. Ένα φαγάκι που λιώνει στο στόμα και θα το λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.

Δείτε ακόμα Τορτίγια με κοτόπουλο και λαχανικά

Μας αρέσει το κοτόπουλο και γενικά λατρεύουμε το κρέας. Όλη μέρα νηστικοί, είπαμε να φτιάξουμε ένα μαμαδίστικο και λαχταριστό φαγάκι που θα το λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Φτιάξαμε λοιπόν κοτόπουλο με χρωματιστές πιπεριές και μανιτάρια. Το συνοδεύσαμε με πουρέ!

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το ζουμερό κοτόπουλο με χρωματιστές πιπεριές και πουρέ

Εκτέλεση για το ζουμερό κοτόπουλο με χρωματιστές πιπεριές και πουρέ

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τις χρωματιστές πιπεριές κομμένες σε ροδέλες και χωρίς τα σπόρια τους, τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες και τα κρεμμυδάκια για στιφάδο. Βράζουμε λίγο τα λαχανικά μας σε λίγο νερό. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο και θωρακίζουμε τα φιλετάκια κοτόπουλο.

Σβήνουμε το κοτόπουλο με το λευκό κρασί. Αφήνουμε λίγο να βράσει το κοτόπουλο στο κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ. Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και την ρίγανη. Προσθέτουμε στο κοτόπουλο τις χρωματιστές πιπεριές, τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια.

Δείτε ακόμα Κοτόπουλο πανέ σε μπουκίτσες για το ολοήμερο

Προσθέτουμε λίγο ακόμα νερό και βράζουμε για 20 λεπτά περίπου. Στο τέλος δένουμε την σάλτσα με το νισεστέ και προσθέτουμε λίγο επιπλέον νεράκι για να βγει ζουμερό.

Εκτέλεση για τον πουρέ πατάτας

Βράζουμε τις πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες μέχρι να μαλακώσουν. Αφού βράσουν τις λιώνουμε με ένα πιρούνι ή με το ειδικό εξάρτημα για τον πουρέ, προσθέτοντας παράλληλα το γάλα.

Αφού ομογενοποιηθεί το μείγμα και λιώσουν οι πατάτες και προσθέτουμε το βούτυρο, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Η συνταγή είναι της φίλης μας αναστ γεω

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• back to school
• κοτοπουλο
• πουρες
• συνταγές για ολοήμερο
• συνταγες για σχολειο