14 Φεβρουαρίου 2022 | 08:05

Συνταγή για Κρουασανάκια βουτύρου χωρίς ζάχαρη. Νηστίσιμά Κρουασανάκια βουτύρου χωρίς ζάχαρη, για σχολικό κολατσιό, παιδικό πάρτι ή για την περίοδο νηστείας και διατροφής.

Υλικά

αλεύρι για όλες τις χρήσεις 350 γραμμάρια
ξερή μαγιά 12 γραμμάρια
βουτυρο 100 γραμμάρια vegan σε θερμοκρασία δωματίου
γάλα αμυγδάλου 125 γραμμάρια
αλατι 7 γραμμάρια
ζάχαρη καρύδας 25 γραμμάρια
νερό 1/2 φλιτζάνι ζεστό

Μπορεί να νηστεύουμε, να είμαστε vegans ή να μεγαλώνουμε παιδιά οπότε να μην θέλουμε η ζάχαρη να μπαίνει μέσα στο σπίτι μας. Για όλους αυτούς τους λόγους αποφασίσαμε να μοιραστούμε μαζί σας μία λαχταριστή συνταγή για κρουασανάκια βουτύρου χωρίς ζάχαρη από την Emily Vagia.

Αυτά τα κρουασανάκια βουτύρου δεν έχουν ζάχαρη και είναι vegan, ιδανικά για διατροφή, νηστεία και παιδιά. Μπορείτε να τα δώσετε σαν σχολικό κολατσιό ή ακόμη και να εμπλουτίσετε τον μπουφέ από το παιδικό πάρτι, αφού τα παιδιά λατρεύουν τα κρουασανάκια.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα Κρουασανάκια βουτύρου χωρίς ζάχαρη:

Κρουασανάκια- βουτύρου- χωρίς -ζάχαρη-

Vegan κρουασανάκια βουτύρου χωρίς ζάχαρη και με ελάχιστες θερμίδες. Τι άλλο να σας πω… Είναι απλά υπέροχα και αν δεν πετύχετε με τη μία το τέλειο σχήμα, δεν πειράζει καθόλου.

Tips και αντικαταστάσεις για τα Κρουασανάκια βουτύρου χωρίς ζάχαρη

Αν δεν είστε vegans τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα της επιλογής σας και βούτυρο της επιλογής σας (ακόμα και light). Γεμίστε τα κρουασανάκια σας με ό,τι εσείς θέλετε, με σοκολάτα, με μαρμελάδα ή και σκέτα.

Κρουασανάκια- βουτύρου- χωρίς -ζάχαρη-

Κρουασανάκια βουτύρου χωρίς ζάχαρη

Χρόνος προετοιμασίας 1 ώρα και 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά
Συνολικός χρόνος 1 ώρα και 40 λεπτά
Μερίδες 20 Θερμίδες 103

Τα πιο νόστιμα, μαλακά, εύκολα κρουασανάκια βουτύρου που θα φτιάξετε ποτέ. Και είναι και vegan.

Εκτέλεση για τα κρουασανάκια βουτύρου χωρίς ζάχαρη

Ξεκινήστε ρίχνοντας σε ένα μπολάκι το 1/4 από το αλεύρι μαζί με το νερό και τη μαγιά. Αφήστε εκεί για 15 λεπτά. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίξτε το υπόλοιπο αλεύρι (εκτός από 50 γρ.), το αλάτι, το υποκατάστατο ζάχαρης και το γάλα. Προσθέστε και το μπολάκι με τη μαγιά.

Κρουασανάκια- βουτύρου- χωρίς -ζάχαρη-

Ρίξτε μέσα και το βούτυρο. Ανακατέψτε και ζυμώστε καλά. Αν θεωρείτε ότι κολλάει η ζύμη σας προσθέστε άλλα 50 γρ. αλεύρι. Δεν θέλετε να κολλάει η ζύμη σας. Το σημαντικό στα κρουασάν είναι το μέτρημα της ζύμης. Θέλετε να φτιάξετε τρίγωνα 15x15x10 εκατοστά.

Δείτε ακόμα Tέλεια σπιτικά κρουασανάκια βουτύρου

Τυλίξτε το τρίγωνο ξεκινώντας από την πλευρά των 10 εκατοστών προς τη γωνία. Αφήστε τα κρουασάν σας σε ζεστό μέρος σκεπασμένα για 1 ώρα. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10-12 λεπτά.

Κρουασανάκια- βουτύρου- χωρίς -ζάχαρη-