Λαγάνα σε σχήμα φύλλου

Λένα Γατσή

Η Καθαρά Δευτέρα πλησιάζει και η σημερινή μας συνταγή για λαγάνα είναι η καλύτερη για το 2023. Η γεύση της είναι παραδοσιακή και όχι σαν ψωμί αλλά το σχέδιό της είναι σκέτο αριστούργημα!

Μπορεί το σχέδιό της να σας κάνει να μην θέλετε να την χαλάσετε αλλά το άρωμά της και η υπέροχη γεύση της, που θα σας ξυπνήσει τις παιδικές σας αναμνήσεις, θα σας κάνουν να μην αφήσετε ούτε ψίχουλο. Η λαγάνα είναι από τα αγαπημένα είδη ψωμιού και μακάρι να μπορούσαμε να την απολαμβάνουμε πιο συχνά μέσα στον χρόνο.

Δείτε ακόμα Καθαρά Δευτέρα: Συνταγή για παραδοσιακή λαγάνα του Παναγιώτη Παπαδάκη

Το έθιμο όμως θέλει να την φτιάχνουμε κάθε Καθαρά Δευτέρα και να συνοδεύουμε με αυτήν τα σαρακοστιανά μας. Ταραμοσαλάτα, σαγανάκια θαλασσινών και άλλες μαμαδίστικες συνταγές. Αυτή την λαγάνα πρέπει να την δοκιμάσετε όχι μόνο για την γεύση της αλλά και το πανεύκολο αλλά και φαντασμαγορικό σχέδιό της.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την λαγάνα σε σχήμα φύλλου:

Εκτέλεση για την λαγάνα σε σχήμα φύλλου

Αρχικά στο χλιαρό νερό διαλύουμε την ζάχαρη. Ζυμώνουμε το δυνατό αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το αλάτι και την ξερή μαγιά με το μείγμα του νερού και το ελαιόλαδο. Αφήνουμε την ζύμη μας σκεπασμένη σε ένα μπολ για να φουσκώσει, σε ζεστό μέρος για περίπου 30 λεπτά. Αφού φουσκώσει την χωρίζουμε σε δύο ίσα μέρα.

Δείτε ακόμα Εύκολη Λαγάνα Χωρίς Μίξερ και Χωρίς Ζύμωμα

Πάνω σε μία λαδόκολλα ανοίγουμε την ζύμη με τον πλάστη και φτιάχνουμε το σχέδιο του φύλλου. Κόβουμε με το μαχαίρι και τραβάμε λίγο το φύλλο για να ανοίξουν οι τρύπες. Αλείφουμε με νερό και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Αφήνουμε και πάλι να φουσκώσει και ψήνουμε στους 200 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Maia Kamenarova

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• καθαρα δευτερα
• λαγανα