Συνταγή για λεμονάτο αρακά για το ολοήμερο. Μαμαδίστικος λεμονάτος αρακάς με καρότο και πατάτα για να χορτάσουν τα παιδιά μας στο ολοήμερο. Ένα θρεπτικό φαγάκι που πρέπει να εντάξετε στην διατροφή του παιδιού, φτιαγμένο με αγνά υλικά και την διαχρονική εκτέλεση της γιαγιάς. Δοκιμάστε τον!
Δείτε ακόμα Αρακάς με μοσχάρι για το ολοήμερο
Ο λεμονάτος αρακάς είναι από τα αγαπημένα μας λαδερά και η μαμά μας, συνήθιζε να τον φτιάχνει με αγκινάρες. Εμείς όμως επειδή δεν έχουμε και τόση αδυναμία στις αγκινάρες είπαμε να τις αφαιρέσουμε και το αποτέλεσμα είναι συγκλονιστικό. Αρακάς με δεμένη λεμονάτη σαλτσούλα που τα παιδιά λατρεύουν να τρώνε στο ολοήμερο.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τον λεμονάτο αρακά:
Εκτέλεση για τον λεμονάτο αρακά
Σε μία χύτρα σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να γυαλίσουν, στο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τις πατάτες και τα καρότα χοντροκομμένα και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να γυαλίσουν καλά. Προσθέτουμε τον αρακά και αφού τον σοτάρουμε λίγο, βάζουμε ζεστό νερό μέχρι την μέση περίπου.
Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και τον μισό ψιλοκομμένο άνηθο. Επίσης προσθέτουμε και τον μισό χυμό λεμονιού. Κλείνουμε την χύτρα και από την ώρα που θα σφυρίξει βράζουμε για ακόμη 5 λεπτά.
Δείτε ακόμα Αρακάς κοκκινιστός με αγκινάρες καρότα και πατάτες
Στη συνέχεια αποσύρουμε την χύτρα από την φωτιά και ρίχνουμε μέσα τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού στον οποίο έχουμε διαλύσει το κορν φλάουρ, μαζί με λίγο ζωμό από το φαγητό. Βράζουμε για άλλα 3 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα και στο τελευταίο λεπτό βάζουμε και τον υπόλοιπο ψιλοκομμένο άνηθο.
Η συνταγή είναι του φίλου μας ΓιαννηΣ ΛαβαζοΣ
και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
