Μαγιονέζα με μουστάρδα

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για σπιτική μαγιονέζα με μουστάρδα χωρίς αυγό, που μπορούν να φάνε άφοβα μικροί και μεγάλοι.

Απαλή μαγιονέζα με μουστάρδα από τη φίλη μας Souki Simeonidou.

Αλμυρά κεκάκια με μαγιονέζα

Η σπιτική μαγιονέζα περιλαμβάνει ωμό αυγό. Κάτι που μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση ή σαλμονέλα. Δεν χρειάζεται όμως να αγοράζετε μαγιονέζα για να αποφύγετε τον κίνδυνο, αφού θα μοιραστούμε μαζί σας μία υγιεινή και απαλή μαγιονέζα με μουστάρδα.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τη μαγιονέζα με μουστάρδα:

Εκτέλεση για τη μαγιονέζα με μουστάρδα

Αρχικά χτυπάμε στο ραβδομπλέντερ το γάλα εβαπορέ, με τον χυμό λεμονιού, το αλάτι και το ηλιέλαιο. Χτυπάμε από κάτω προς τα πάνω για 2 λεπτά περίπου.

Πατατοσαλάτα με λαχανικά και σπιτική μαγιονέζα

Έπειτα μεταφέρουμε το μείγμα στο μπολ και προσθέτουμε τη μουστάρδα λίγη λίγη, δοκιμάζοντας παράλληλα. Επίσης προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, μηλόξυδο και χυμό λεμονιού και όταν αποκτήσει τη γεύση που θέλουμε είναι έτοιμη.

Tips για τη μαγιονέζα με μουστάρδα

Δεν πρέπει να βάλουμε light εβαπορέ. Σε καλά σφραγισμένο δοχείο διατηρείται μέχρι και 10 μέρες στο ψυγείο. Βγαίνουν σχεδόν 500 γραμμάρια μαγιονέζα.

Την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• μαγιονεζα
• χωρις αυγα