Μαρουλοσαλάτα με μαυρομάτικα

nikol peters

Συνταγή για μαρουλοσαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια, ρύζι, ντομάτες, πιπεριές και πολλά μυρωδικά, που μπορείτε να την απολαύσετε σαν συνοδευτικό στο τραπέζι σας, αλλά και σαν κύριο γεύμα. Εχει πολλές βιταμίνες και είναι ιδανική για παιδιά

Μια σαλάτα είναι απαραίτητη για κάθε τραπέζι. Σήμερα είπαμε να φτιάξουμε μια νόστιμη μαρουλοσαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και λαχανικά.

Είναι μια ελαφριά αλλά και χορταστική μαρουλοσαλατα με μαυρομάτικα που μπορείτε να την φτιάξετε για το γιορτινό σας τραπέζι, τον μπουφέ ή ακόμη και το βραδινό σας. Δοκιμάστε την!

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την μαρουλοσαλάτα με μαυρομάτικα:

Εκτέλεση για την μαρουλοσαλάτα με μαυρομάτικα

Αρχικά βράζουμε το ρύζι Μπασμάτη σε ξεχωριστή κατσαρόλα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Αφού βράσει το βάζουμε στην άκρη. Σε μία κατσαρόλα με νερό βράζουμε και τα μαυρομάτικα φασόλια για 30 λεπτά, ξαφρίζοντας και αλλάζοντας το νερό αν χρειαστεί.

Έπειτα βάζουμε στην σαλατιέρα το ρύζι και τα μαυρομάτικα. Προσθέτουμε την ντομάτα κομμένη σε κομματάκια, το ξερό κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες, την πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε ροδέλες, τα φύλλα μαρουλιού κομμένα σε μικρότερα κομμάτια, τον μάραθο, τον ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό.

Δείτε ακόμα Συνταγές για σχολείο 2022: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες

Επίσης προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι και την ρίγανη. Ανακατεύουμε και περιχύνουμε την σαλάτα με χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε και πάλι και απολαμβάνουμε.

Tips για την μαρουλοσαλάτα με μαυρομάτικα

Ο χυμός λεμονιού είναι προαιρετικός. Τα υλικά αντιστοιχούν για 3 μερίδες.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Metaxia Kokkinou

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• καθαρα δευτερα
• νηστεια
• σαλατα
• σαρακοστη