Μακαρονάδα φούρνου_με κιμά_και_μανιτάρια_

4 Αυγούστου 2021 | 06:29

Μακαρονάδα φούρνου με κιμά και μανιτάρια για το Κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο.

Υλικά

μακαρονια Ένα πακέτο
κιμάς μοσχαρίσιος 1 κιλό
μπεικον 15 φέτες
μανιταρια 1 κουτί κονσέρβα
κρεμμυδι 2
σκορδο μία σκελίδα
ντοματίνια 15 μικρά
γκούντα 300 gr
σάλτσα ντομάτας 4 κουταλιές της σούπας σπιτική
πελτές ντομάτας μία κουταλιά σούπας
μαιντανος 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο
μπαχάρι 3
αλατι Κατά βούληση
πιπέρι Κατά βούληση
ελαιολαδο Λίγο
ξύδι Λίγο

Έχουμε μία αδυναμία στις μακαρονάδες και σας συστήνουμε να δοκιμάσατε την Μακαρονάδα με σάλτσα μπέικον. Σήμερα θα δοκιμάσουμε μία εξαιρετική μακαρονάδα φούρνου. Οι μακαρονάδες φούρνου είναι άλλωστε το κάτι άλλο.

Στην συγκεκριμένη μακαρονάδα φούρνου με κιμά και μανιτάρια θα βάλουμε μοσχαρίσιο κιμά, μπέικον, μανιτάρια, κόκκινη σάλτσα, μακαρόνια σπαγγέτι και τυρί γκούντα! Είναι μία μακαρονάδα απόλυτα χορταστική και νόστιμη που μπορείτε να την φτιάξετε στο Κυριακάτικο τραπέζι, στον μπουφέ σας αλλά και όποια άλλη μέρα θέλετε. Δείτε την εκτέλεση παρακάτω:

Εκτέλεση

Στην αρχή βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τα σουρώνουμε. Παίρνουμε ένα κατσαρολάκι και τσιγαρίζουμε τον μοσχαρίσιο κιμά. Αφού πιει όλα τα υγρά του, σβήνουμε τον κιμά με το ξύδι.

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το μπέικον, τα μανιτάρια, κόβουμε στην μέση τα ντοματίνια και τα βάζουμε όλα μαζί στο κατσαρολάκι με τον κιμά. Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο. Σοτάρουμε καλά τον κιμά και αφού σοταριστεί με όλα τα υπόλοιπα υλικά προσθέτουμε τον μαϊντανό ψιλοκομμένο, την σπιτική σάλτσα ντομάτας και τον πελτέ ντομάτας.

Δείτε ακόμα Κοκκινιστή μακαρονάδα με μανιτάρια και πιπεριές

Προσθέτουμε επίσης λίγο νερό. Μόλις ο κιμάς πιει το νερό του και είναι έτοιμος τον ανακατεύουμε μαζί με τα βρασμένα μακαρόνια σε ένα πυρέξ. Πασπαλίζουμε το φαγητό μας με μπόλικη γκούντα και το βάζουμε στον φούρνο. Ψήνουμε την μακαρονάδα μέχρι να ροδίσει το τυρί από πάνω.