Μανιταρόπιτες με φύλλο σφολιάτας

daddy cool cooking team

Λαχταριστές και χορταστικές μανιταρόπιτες με φύλλο σφολιάτας για την παραλία και όχι μόνο.

Τα μανιτάρια είναι τα αγαπημένα μας και πολλές φορές τα έχουμε χρησιμοποιήσει ως βασικο υλικό σε διάφορες συνταγές όπως οι πένες φούρνου με μανιτάρια. Σήμερα λοιπόν θα τα απολαύσουμε σε πίτες και συγκεκριμένα θα φτιάξουμε λαχταριστές μανιταρόπιτες με φύλλο σφολιάτας.

Αυτές οι μανιταρόπιτες με φύλλο σφολιάτας γίνονται πανεύκολα και με πολύ οικονομικά υλικά. Είναι πεντανόστιμες, λαχταριστές, με τραγανό φύλλο και μία πλούσια γέμιση. Είναι πολύ χορταστικές και μπορούμε να τις παίρνουμε μαζί μας και στην παραλία όταν θέλουμε να τσιμπήσουμε κάτι. Δείτε παρακάτω την εκτέλεση: 

Εκτέλεση

Στην αρχή σοτάρουμε τα μανιτάρια, τις πράσινες και τις κόκκινες πιπεριές κομμένες σε ροδέλες και τις σκελίδες σκόρδου λιωμένες μέχρι να μαλακώσουν πολύ. Αφού σοταριστούν ρίχνουμε τον αποξηραμένο δυόσμο, το πιπέρι και την ρίγανη. Ανακατεύουμε λίγο και προσθέτουμε το ρεγκάτο και την φέτα. Ανακατεύουμε μέχρι να πάνε παντού τα υλικά.

Δείτε ακόμα Μανιταρόπιτα με σφολιάτα σε ρολό

Στην συνέχεια κόβουμε τα φύλλα σφολιάτας σε τετράγωνο σχήμα και τα βάζουμε σε θήκες. Γεμίζουμε το κάθε φύλλο μέσα στην θήκη με την γέμιση και ψήνουμε τα πιτάκια μας για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς Κελσίου. Απολαμβάνουμε.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Maria Kaloti

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• μανιταρόπιτα
• σφολιατα