Ο σολομός είναι από τα πιο θρεπτικά ψάρια και προτείνεται πάντα στην διατροφή και στις δίαιτες. Σήμερα θα τον δοκιμάσουμε μαριναρισμένο σε εσπεριδοειδή και ψημένο στον φούρνο!
Ο σολομός είναι ένα ψάρι που είτε θα σου αρέσει πολύ είτε δεν θα σου αρέσει καθόλου, κι εμείς ανήκουμε στην πρώτη κατηγορία ανθρώπων. Τον προτιμάμε όπως και την τσιπούρα, αφού γίνονται πεντανόστιμα στον φούρνο και έχουν λίγες θερμίδες.
Δείτε ακόμα Σολομός στο φούρνο με σαλάτα φαγόπυρο
Σήμερα λοιπόν θα απολαύσουμε τον σολομό μαριναρισμένο σε χυμό πορτοκαλιού και χυμού και ψημένο στον φούρνο. Ένα γεύμα θρεπτικό, νόστιμο και με λίγες θερμίδες. Και πάνω από όλα ελαφρύ, αφού τώρα με την ζέστη δεν είμαστε για βαριά φαγητά.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τον μαριναρισμένο σολομό στον φούρνο:
Εκτέλεση για τον μαριναρισμένο σολομό στον φούρνο
Αρχικά σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον χυμό πορτοκαλιού, τον χυμό πορτοκαλιού, το σκόρδο πολτοποιημένο, το αλάτι, το πιπέρι, τον ψιλοκομμένο άνηθο, την μουστάρδα και το ελαιόλαδο. Αφού ομογενοποιηθεί το μείγμα βάζουμε τα φιλέτα σολομού μέσα στη μαρινάδα.
Αφήνουμε τον σολομό στην μαρινάδα του για 1 ώρα τουλάχιστον. Στην συνέχεια ψήνουμε μαζί με την μαρινάδα σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα, για 15 λεπτά την μία πλευρά και για 10 λεπτά την άλλη.
Δείτε ακόμα Σολομός με κρούστα Philadelphia πεντανόστιμος!!!
Κατά τη διάρκεια του ψησίματος ανοίγουμε τον φούρνο και με ένα κουτάλι ρίχνουμε ζωμό από την μαρινάδα που βρίσκεται στο ταψί, πάνω από το ψάρι.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Βασιλική Φαρμάκη
και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
