Γιαγιά Ελένη
Συνταγή για μελωμένη χοιρινή τηγανιά με πράσο στο φούρνο για το Κυριακάτικο τραπέζι ή για μεζέ, χωρίς καθόλου λίπος.
Υλικά:
Συνταγή για μελωμένη χοιρινή τηγανιά στο φούρνο με πράσο, χωρίς καθόλου λίπος για όσους δεν το αγαπάνε. Είναι ζουμερή, αρωματική και νόστιμη και σίγουρα πολύ πιο υγιεινή από ότι οι κλασικές τηγανιές στο τηγάνι. Μπορείτε να την απολαύσετε και σαν κρασομεζέ!
Κινέζικη τηγανιά κοτόπουλο
Αν θέλετε να φάτε τηγανιά αλλά δεν θέλετε να σας φάνε τα τηγάνια, τότε πρέπει να δοκιμάσετε τη τηγανιά με πράσο που θα σας δείξουμε σήμερα. Με πράσο και μελωμένη σάλτσα, χωρίς καθόλου λίπος αν το επιθυμείτε, αφού εμείς ζητήσαμε από τον χασάπη να μας το αφαιρέσει όλο. Μπορεί να μην έχει λίπος, αλλά η συνταγή μας, την κάνει απόλυτα ζουμερή.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τη μελωμένη τηγανιά φούρνου με πράσο:
Εκτέλεση
Παίρνουμε μία γάστρα και στρώνουμε λαδόκολλα. Βάζουμε μέσα τη τηγανιά. Την μαρινάρουμε με το ψιλοκομμένο πράσο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, κόκκινο πιπέρι, ελαιόλαδο και μουστάρδα.
Καλοκαιρινή τηγανιά με λουκάνικα και πιπεριές
Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε τη ρετσίνα. Ανακατεύουμε και πάλι καλά και κλείνουμε τη γάστρα με το καπάκι. Ψήνουμε και μόλις πάρει χρώμα βγάζουμε το καπάκι και ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Λένα Αντωνίου
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr