Μοσχαρίσιο συκώτι στο τηγάνι με κρεμμύδια

Συνταγή για μοσχαρίσιο συκώτι στο τηγάνι με κρεμμύδια για μεζεδάκι ή ορεκτικό! Μία εύκολη συνταγή με σίγουρη επιτυχία.

Αν ψάχνεις έναν μερακλήδικο και καλομαγειρεμένο μεζέ τότε βρίσκεσαι στη σωστή συνταγή. Σήμερα θα μαγειρέψουμε μοσχαρίσιο συκώτι στο τηγάνι και θα το γαρνίρουμε με ψημένα κρεμμύδια για επιπλέον γλύκα. Είναι ένας μεζές που συνοδεύει τέλεια και μία παγωμένη μπύρα και κρασί και σίγουρα θα ξετρελάνει τους καλεσμένους σου.

Το μοσχαρίσιο συκώτι είναι από τα πιο ποιοτικά κομμάτια κρέατος και απαιτεί έναν ιδιαίτερο τρόπο μαγειρέματος που θα τον αναδείξει. Σήμερα λοιπόν σου βρήκαμε μία συνταγή που θα απογειώσει την γεύση του συκωτιού και θα συνοδεύσει τέλεια το κρασί ή την μπύρα σου. Φυσικά μπορείς να το απολαύσεις και σαν μεσημεριανό με συνοδευτικό της αρεσκείας σου.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το μοσχαρίσιο συκώτι στο τηγάνι με κρεμμύδια:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Αρχικά παίρνουμε το συκώτι και το βυθίζουμε για 20 λεπτά περίπου στο φρέσκο γάλα. Έπειτα το ξεπλένουμε και το περνάμε από χαρτί κουζίνας για να μην έχει καθόλου υγρασία. Σε ένα πιάτο ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι, το καλαμποκάλευρο και τη σκόνη μουστάρδας.

Ανακατεύουμε πολύ καλά. Σε ζεστό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο βάζουμε τα συκώτια να ψηθούν. Μόλις πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές και λίγο πριν τα βγάλουμε κόβουμε το ξερό κρεμμύδι σε φέτες. Το βάζουμε πάνω από το συκώτι, το αφήνουμε λίγο να μαλακώσει και σερβίρουμε με ρίγανη. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Δοκιμάστε την και πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.

Άλλες συνταγές για συκώτι που θα λατρέψετε:

• Συκώτι στο φούρνο με μήλα και κρεμμύδια
• Μοσχαρίσιο συκώτι με καραμελωμένα κρεμμύδια
• Μαλακό τηγανιτό συκώτι από μοσχάρι

Δείτε όλες τις τέλειες συνταγές της Μένιας Στεφοπούλου στην ομάδα της Μπουκιά και Μένια

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr