Συνταγές με τα Ελληνικά Superfoods του Σεπτεμβρίου που αξίζει να προσθέσεις στη διατροφή σου

Αυτά τα ελληνικά superfoods βρίσκονται σε αφθονία στην ελληνική φύση τον Σεπτέμβριο και αξίζει να τα προσθέσεις στη διατροφή σου. Τα οφέλη τους στην υγεία και συνταγές

Ο Σεπτέμβριος πλησιάζει και η ελληνική φύση γεμίζει με φρούτα και λαχανικά, νόστιμα αλλά πάνω από όλα θρεπτικά. Μάλιστα σύμφωνα με τους ειδικούς αυτά τα τρόφιμα θεωρούνται superfoods και αξίζει να τα βάλεις στη διατροφή σου. Στο παρακάτω άρθρο θα σου δείξουμε τις ευεργετικές ιδιότητες του κάθε super food ξεχωριστά αλλά και συνταγές για να δεις πώς μπορείς να τα εντάξεις.

Μπορεί το Φθινόπωρο να λέγεται ότι η φύση ξεκινά και “πεθαίνει” όμως αυτό δεν ισχύει για την ελληνική γη. Όλο τον χρόνο έχει αφθονία σε διάφορα φρούτα και λαχανικά που είναι θρεπτικά, νόστιμα και φυσικά είναι συνδεδεμένα με τις ελληνικές συνταγές. Στο σημερινό άρθρο θα δούμε ποια τρόφιμα της ελληνικής φύσης που βγαίνουν τον Σεπτέμβριο θεωρούνται super foods, ποιες είναι οι ευεργετικές ιδιότητες και με ποιες συνταγές μπορούμε να τα εντάξουμε στη διατροφή μας. Διαβάστε παρακάτω:

Τα superfoods της Ελλάδας τον Σεπτέμβριο

1. Σύκα (Figs)

Τα σύκα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνη A και Κ και φυσικά αντιοξειδωτικά. Εκτός από νόστιμα, είναι ιδανικά για την ενίσχυση της πεπτικής υγείας αλλά τονώνουν πολύ και το ανοσοποιητικό σύστημα, κάτι που χρειαζόμαστε σε μία εποχή που ξεκινούν τα κρούσματα κρυολογήματος και γρίπης.

2. Ρόδι (Pomegranate)

Το ρόδι είναι γνωστό για την υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικές ουσίες. Έτσι, προσφέρει προστασία του οργανισμού κατά των φλεγμονών και ενισχύει το καρδιοαγγειακό σύστημα του σώματος.

3. Σταφύλια (Grapes)

Τα σταφύλια, είτε μιλάμε για κόκκινες, είτε για πράσινες, είτε για μαύρες ποικιλίες, περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις αντιοξειδωτικών όπως είναι η ρεσβερατρόλη. Αυτά τα αντιοξειδωτικά συμβάλλουν στη καρδιοπροστασία και την αντιγήρανση.

4. Αχλάδια (Pears)

Τα αχλάδια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες αλλά και σε βιταμίνη C. Έτσι υποστηρίζουν την πεπτική υγεία του οργανισμού και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Φυσικά είναι κατάλληλα για μωρά, παιδιά και μεγάλους.

5. Δαμάσκηνα (Plums)

Τα δαμάσκηνα είναι γνωστά σε όλο τον κόσμο για τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες και την ικανότητά τους να ενισχύουν την υγεία των οστών. Επίσης συμβάλλουν στη φυσιολογική πέψη του οργανισμού οπότε βοηθούν ανθρώπους με γαστρεντερικά προβλήματα.

6. Κολοκύθες (Pumpkins)

Οι κολοκύθες μπορεί να είναι συνδεδεμένες με την αμερικάνικη κουλτούρα αλλά υπάρχουν σε αφθονία και στην ελληνική φύση. Είναι πλούσιες σε βιταμίνη A και C και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Προσφέρουν επίσης αντιοξειδωτική προστασία.

7. Μπρόκολο (Broccoli)

Το μπρόκολο, που στην Ελλάδα το απολαμβάνουμε πολύ συχνά σε ζεστές και κρύες σαλάτες, καθώς και σε κοκκινιστά φαγητά, είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και K. Επίσης έχει φυτοχημικά συστατικά που υποστηρίζουν την υγεία του οργανισμού.

8. Κάστανα (Chestnuts)

Τέλος, τα κάστανα είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και ενισχύουν την ενέργεια και την υγεία του νευρικού συστήματος. Οπότε βράσε ή ψήσε κάστανα στη πρώτη ευκαιρία και απόλαυσέ τα άφοβα!

Πρακτικές ιδέες για το πώς να ενσωματώσεις τα ελληνικά superfoods του Σεπτεμβρίου στη διατροφή σου, με προτάσεις ανά γεύμα:

Συνταγές με σύκα που θα λατρέψεις

Σαλάτα με σύκα και παντζαρόφυλλα

Η σαλάτα είναι σίγουρα ένα γεύμα θρεπτικό σε πολλές περιπτώσεις, χορταστικό και αρκετά δροσερό, όταν μιλάμε για κρύες σαλάτες. Σήμερα θα φτιάξουμε μία υπέροχη σαλάτα με σύκα και παντζαρόφυλλα που σίγουρα θα την λατρέψετε.

Η συνταγή εδώ.

Υγιεινό τυρόψωμο με αλεύρι ολικής άλεσης, καρύδια, ξερά σύκα και γραβιερα-Wholemeal pizza bread with walnuts and dried figs!!!

Υγιεινό ψωμάκι ολικής άλεσης με καρύδια, γραβιέρα και ξερά σύκα. Είναι τέλειο για ένα καθημερινό υγιεινό σνακ ή και για να εντυπωσιάσετε σε ένα επίσημο τραπέζι. Για όσους αγαπούν το αλεύρι ολικής άλεσης ή όσους προσέχουν την διατροφή τους είναι μια πολύ γευστική λύση,άλλα ακόμα και για όσους βαριούνται τα ίδια και ίδια και θέλουν να δοκιμάζουν καινούριες γεύσεις είναι ιδανικό. Τολμήστε, δοκιμάστε το και πείτε μας πως σας φάνηκε.

Η συνταγή εδώ.

Γιαούρτι με ψημένα σύκα

Υποδεχόμαστε το φθινόπωρο με το καλύτερο πρωινό που θα σας δώσεις την απαραίτητη ενέργεια της ημέρας! Προσθέστε ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας και ξεκινήστε την ημέρα σας με τον καλύτερο τρόπο.

Η συνταγή εδώ.

Συνταγές με ρόδι που θα λατρέψεις

Λαχανοσαλάτα με μαρούλι και ρόδι

Συνταγή για εύκολη και γρήγορη λαχανοσαλάτα με μαρούλι και ρόδι για ένα χορταστικό και νόστιμο βραδινό. Είναι κατάλληλη και για να συνοδεύσετε το μεσημεριανό σας αλλά και για ένα ελαφρύ γεύμα σε περιόδους διατροφής και δίαιτας.

Η συνταγή εδώ.

Αυγοσαλάτα με ρόδι

Συνταγή για αυγοσαλάτα με ρόδι. Πολυσαλάτα με αυγό, ρόδι, πράσινα λαχανικά, φέτα και μπαχαρικά για το βραδινό μας, για να συνοδεύσουμε το μεσημεριάνο μας, ακόμη και για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι! Μία σαλάτα πλήρες γεύμα για μικρούς και μεγάλους.

Η συνταγή εδώ.

Συνταγή για κομπόστα ρόδι

Το ρόδι, εξαιτίας της ουδέτερης γεύσης του, ταιριάζει πολύ και σε αλμυρές και σε γλυκές συνταγές. Παρόλα αυτά, η κομπόστα ρόδι, επειδή είναι γλυκιά, είναι για να την φάμε σκέτη ή για να διακοσμήσουμε τα γλυκά μας και όχι μόνο.

Η συνταγή εδώ.

Κρέμα ροδιού ή αλλιώς ροδογλυκό με αμύγδαλα και μέλι!

Μία πρωτότυπη συνταγή για γλυκό ψυγείου με λίγα υλικά. Σήμερα λοιπόν, φτιάχνουμε κρέμα ροδιού, ή αλλιώς ροδογλυκό με αμύγδαλα, μέλι και φυσικό χυμό ροδιού. Μία πανεύκολη συνταγή και πολύ γρήγορη με 5 μόνο υλικά. Μπορείτε να τη φτιάξετε σε χρόνο μηδέν για εσάς και την οικογένεια σας. Είναι πολύ θρεπτική και υγιεινή με υλικά που έχουμε όλοι στην κουζίνα μας. Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή για κρέμα από ρόδι και θα γίνει το αγαπημένο σας επιδόρπιο, ή…και γιατί όχι και κέρασμα!

Η συνταγή εδώ.

Νηστίσιμα κουλουράκια με φιστίκι Αιγίνης κουβερτούρα και χυμό ροδιού

Νηστίσιμα κουλουράκια με χυμό ροδιού, φιστίκι Αιγίνης και κουβερτούρα. Πεντανοστιμα μυρωδάτα και αφράτα κουλουράκια τραγανά απ έξω μαλάκα από μέσα, για όλες τις ώρες που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Αυτά τα κουλουράκια είναι το τέλειο συνοδευτικό για τον πρωινό καφέ, ή το απογευματινό τσάι, για τις μέρες της νηστείας κι όχι μόνο!

Η συνταγή εδώ.

Συνταγές με σταφύλι που θα λατρέψεις

Γλυκό του κουταλιού σταφύλι του Παναγιώτη Παπαδάκη

Συνταγή για παραδοσιακό γλυκό του κουταλιού σταφύλι με μόλις 5 υλικά από τον Παναγιώτη Παπαδάκη με σταφύλια Σουλτανίνα. Το εύκολο γλυκό του κουταλιού του Φθινοπώρου! Επειδή τις περισσότερες φορές τα γλυκά του κουταλιού είναι λίγο περίπλοκα για κάποιον αρχάριο, αυτή τη συνταγή πρέπει να την δοκιμάσετε γιατί έχει μόλις 5 οικονομικά υλικά και εύκολη εκτέλεση.

Η συνταγή εδώ.

Φθινοπωρινή σαλάτα με σταφύλι

Συνταγή για φθινοπωρινή σαλάτα με σταφύλι. Δοκιμάστε μία πολυσαλάτα με διάφορα λαχανικά και σταφύλι. Το σταφύλι χαρίζει μία γλύκα σε αυτήν την σαλάτα και μπορούμε να την απολαύσουμε τόσο για βραδινό όσο και για τα τραπέζια μας.

Η συνταγή εδώ.

Κομπόστα σταφύλι

Με αυτόν τον τρόπο, φρέσκα φρούτα διατηρούνται για περισσότερο καιρό και μετατρέπονται σε υπέροχο γλυκό. Μπορείς να φτιάξεις κομπόστες με ό,τι φρούτο σου αρέσει. Εμείς φτιάξαμε με μόλις 2-3 υλικά κομπόστα σταφύλι. Αξίζει να δοκιμάσετε τα σταφύλια με αυτόν τον τρόπο.

Η συνταγή εδώ.

Πως να αποξηράνω σταφίδες

Καλό το σούπερ μάρκετ και καλές και οι σταφίδες που τις παίρνεις από το ράφι έτοιμες στο σακουλάκι. Εμείς όμως θα σου δείξουμε πως να αποξηράνεις σταφίδες στο σπίτι.Θέλουν τον χρόνο τους και την υπομονή σας αλλά το αποτέλεσμα σας αποζημιώνει αφού είναι χωρίς συντηρητικά καλύτερες και από του εμπορίου.

Η συνταγή εδώ.

Συνταγή για να φτιάξετε σπιτικό πετιμέζι! Το καλύτερο φάρμακο για τον λαιμό!

Το πετιμέζι είναι βασικό συστατικό για πολλά γλυκά και φαγητά. Φτιάχνεται από τον μούστο και η αλήθεια είναι ότι στην αγορά η τιμή του, δεν είναι ιδιαίτερα φθηνή. Μπορούμε να γλιτώσουμε τα περιττά έξοδα, φτιάχνοντας σπιτικό πετιμέζι στο σπίτι. Για όποιον δεν γνωρίζει το πετιμέζι εκτός από νοστιμιά, προσφέρει και τις θεραπευτικές του ιδιότητες, όσων αφορά τον πονόλαιμο!

Η συνταγή εδώ.

Συνταγές με αχλάδι που θα λατρέψεις

Συνταγή για Χοσάφι, την φθινοπωρινή κομπόστα των Ποντίων με φθινοπωρινά φρούτα. Αρωματική κομπόστα με μήλα, κυδώνια, αχλάδια και μερικά ακόμη φθινοπωρινά φρούτα και πλούσιο άρωμα κανέλας. Οι ποντιακή κομπόστα Χοσάφι είναι μία κλασική και αγαπημένη συνταγή που ταξιδεύει από γενιά σε γενιά. Στη διάρκεια της νηστείας την έκαναν ακόμα πιο γλυκιά για να κρατήσει τον οργανισμό ενώ αν την έφτιαχναν μόνο για κέρασμα και δεν την έτρωγαν παιδιά, πρόσθεταν και λίγο κρασί.

Η συνταγή είναι εδώ.

Σαλάτα με αχλάδι και ρόκα

Συνταγή για σαλάτα με αχλάδι και ρόκα. Σαλάτα με αχλάδι ,με μαρούλι λόλα, σπανάκι, φύλλα παντζαριού, αχλάδι, μπαλσάμικο από σύκα και μερικά ακόμη απλά υλικά. Υγιεινή και πεντανόστιμη γιορτινή σαλάτα με μπαλσάμικο από σύκα, μπλε τυρί, αχλάδι, ρόκα. σπανάκι, φύλλα παντζαριού και λόλες.

Η συνταγή εδώ.

Συνταγή για γλυκό του κουταλιού αχλάδι!

Ένα υπέροχο γλυκό του κουταλιού αχλάδι, που αν το δοκιμάσετε θα ξετρελαθείτε. Η συνταγή είναι πανεύκολη και θα αρέσει πολύ σε όλους τους καλεσμένους σας. Ιδανικό για να συνοδεύσει τον καφέ σας ή να…καλύψει τις υπογλυκαιμίες σας.

Η συνταγή εδώ.

Συνταγές με δαμάσκηνα που θα λατρέψετε

Τρουφάκια χωρίς ζάχαρη με βρώμη και δαμάσκηνα

Μπορεί τα τρουφάκια να αρέσουν στους περισσότερους αλλά τα αποφεύγουμε παχαίνουν και είναι ανθυγιεινά. Όμως υπάρχουν και τρουφάκια healthy bites, όπως είναι αυτά που μοιραστούμε μαζί σας. Με δαμάσκηνα και αντί για ζάχαρη…μέλι.

Η συνταγή είναι εδώ.

Χοιρινό λεμονάτο και ρύζι με δαμάσκηνα

Νόστιμο μεσημεριανό για όλη την οικογένεια με χοιρινό λεμονάτο, ρύζι και δαμάσκηνα. Είναι μία εύκολη συνταγή για μελωμένο χοιρινό που δεν πρέπει να λείπει από κανένα τραπέζι.

Η συνταγή εδώ.

Συνταγές με κολοκύθα που θα λατρέψεις:

Γιορτινό dressing με κολοκύθα για σαλάτα

Συνταγή για dressing από κολοκύθα που θα κάνει άκρως νόστιμη κάθε σαλάτα! Μία νόστιμη, εύκολη, vegan συνταγή για dressing για τις σαλάτες μας από την Έμιλυ Βάγια.

Η συνταγή εδώ.

Παραδοσιακό γλυκό του κουταλιού κολοκύθα

Συνταγή για παραδοσιακό γλυκό του κουταλιού κολοκύθα σε ρολάκια. Αυτό το γιαγιαδίστικο γλυκό θα κλέψει τις εντυπώσεις! Με μόλις 6 υλικά.

Η συνταγή εδώ.

Αλμυρή κολοκυθόπιτα με κίτρινη κολοκύθα και αλεύρι ολικής

Συνταγή για Αλμυρή κολοκυθόπιτα με κίτρινη κολοκύθα και αλεύρι ολική για κολατσιό στο σχολείο, για το ταπεράκι του ολοήμερου, για τον μπουφέ αλλά και για την δουλειά.

Η συνταγή εδώ.

Συνταγές με μπρόκολο που θα λατρέψετε

Μεσογειακή φακοσαλάτα με μπρόκολο 

Συνταγή για φακοσαλάτα με μπρόκολο και διάφορα λαχανικά, από τον Παναγιώτη Παπαδάκη. Ενα πιάτο γεμάτο μεσογειακά αρώματα. Η φακοσαλάτα με μπρόκολο είναι η ιδανική επιλογή για τη Σαρακοστή αφού συνδυάζει την πρωτεΐνη από τις φακές με τη φρεσκάδα των λαχανικών και το άρωμα του ελαιόλαδου.

Η συνταγή εδώ.

Συνταγή για παιδιά: Σαρδέλες λαδολέμονο με πουρέ μπρόκολο

Συνταγή για θρεπτικές και νόστιμες σαρδέλες με λαδολέμονο και άνηθο συνοδευόμενες με εύκολο πουρέ μπρόκολο για τα δύσκολα παιδιά στο φαγητό που δεν δοκιμάζουν τα λαχανικά. Ένα πιάτο γεμάτο βιταμίνες για παιδιά που θα το απολαύσουν πολύ και οι μεγάλοι.

Η συνταγή εδώ.

Πένες με σολομό και μπρόκολο

Ο σολομός είναι ένα πεντανόστιμο και άκρως υγιεινό ψάρι. Σήμερα λοιπόν θα φτιάξουμε μία ξεχωριστή μακαρονάδα με πένες Πένες με σολομό και μπρόκολο και κρέμα γάλακτος. Ένα ιδιαίτερο πιάτο με πένες που σίγουρα είναι πεντανόστιμο και πολύ ιδιαίτερο.

Η συνταγή εδώ.

Σαλάτα ζυμαρικών με μπρόκολο

Δροσερή και νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών με μπρόκολο, βίδες και φιογκάκια, κολοκυθάκι, πιπεριές, ντοματίνια, φέτα και μυρωδικά. Πανδαισία αρωμάτων και χρωμάτων.

Η συνταγή εδώ.

Σαλάτα μπρόκολο με σως

Συνταγή για σαλάτα μπρόκολο με σως. Ένας τρόπος να τρώμε το μπρόκολο, που θα αρέσει ακόμη και στους πιο φανατικούς εχθρούς αυτού του λαχανικού.

Η συνταγή εδώ.

Συνταγές με κάστανα που θα λατρέψεις:

Σοκολατάκια με κάστανα και φουντούκια

Συνταγή για Σοκολατάκια με κάστανα και φουντούκια .Σοκολατάκια με κάστανα και φουντούκια και κουβερτούρα γάλακτος και στην γέμιση και στην επικάλυψη.

Η συνταγή εδώ.

Κάστανα σαν να ψήθηκαν στο τζάκι

Κάστανα σαν να ψήθηκαν στο τζάκι. Υπέροχα κάστανα που είναι σαν να ψήθηκαν στο τζάκι, ψημένα στον φούρνο και στον φούρνο μικροκυμάτων.

Η συνταγή εδώ.

Φιλέτο κοτόπουλο κοκκινιστό με κάστανα

Φιλέτο κοτόπουλο κοκκινιστό με κάστανα για γκουρμέ απολαύσεις. Τα κάστανα είναι το αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων, είτε τα τρώνε ψητά είτε βρασμένα. Έχετε δοκιμάσει ποτέ κάστανα με κοκκινιστά φιλετάκια κοτόπουλου; Δοκιμάστε και το Ζουμερό φιλέτο κοτόπουλο στο Airfryer σαν να ψήθηκε στα κάρβουνα.

Σας άρεσαν αυτές οι συνταγές; Δοκιμάστε τες και πείτε μας την γνώμη σας.

Η συνταγή εδώ.

Διαβάστε όλα τα άρθρα για την διατροφή και το fitness στο Daddy-Cool.gr

Απαγορεύεται η αναδημοσίευση του άρθρου χωρίς την γραπτή άδεια από τον εκδότη.