Συνταγή για μουσταρδάτη πατατοσαλάτα χωρίς μαγιονέζα. Είναι χορταστική και πεντανόστιμη. Ο Δημήτρης Μιχαηλίδης άλλωστε ξέρει να μας ανοίγει την όρεξη. Ετοίμασε λοιπόν για εμάς μία μουσταρδάτη πατατοσαλάτα με γιαούρτι, που ταιριάζει σε κάθε περίσταση και θα αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Δροσερή και ελαφριά.
- πατατες 700 γραμμάρια baby, πλυμένες
- ελαιολαδο 6 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο
- Γιαούρτι στραγγιστό 100 γραμμάρια 2%
- μουσταρδα 1 κουταλάκι του γλυκού dijon
- λεμονι ξύσμα από 1
- λεμονι χυμό από 1
- μαιντανος κατά βούληση
- σχοινόπρασο κατά βούληση
- τονος 1 κονσέρβα σε λάδι
Υλικά
Μία πεντανόστιμη μουσταρδάτη πατατοσαλάτα με στραγγιστό γιαούρτι, σχοινόπρασο, ξύσμα και χυμό λεμονιού και μερικά ακόμη απλά υλικά. Είναι μία πατατοσαλάτα με λίγες θερμίδες ιδανική για επίσημα τραπέζια, μπουφέ, περιόδους διατροφής ή δίαιτας και όχι μόνο.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την Μουσταρδάτη Πατατοσαλάτα
Μέθοδος Εκτέλεσης
Προσθέτουμε σε μία κατσαρόλα με νερό που βράζει τις πατάτες baby και βράζουμε για 10′-15′. Σουρώνουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε 2-3 κομμάτια μέσα σε ένα μπολ. Προσθέτουμε μέσα το ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε.
Δείτε ακόμα Πατατοσαλάτα με πίκλες
Ρίχνουμε μέσα το γιαούρτι, την μουστάρδα, το ξύσμα λεμονιού και τον χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε. Ψιλοκόβουμε λίγο μαϊντανό και σχοινόπρασο και τα ρίχνουμε μέσα στο μπολ. Σουρώνουμε την κονσέρβα και προσθέτουμε τον τόνο στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Δείτε την συνταγή για την μουσταρδάτη πατατοσαλάτα αναλυτικά παρακάτω:
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
