18 Ιανουαρίου 2022 | 08:23

Συνταγή για Πατατοσαλάτα με πίκλες .Μια διαιτητική και αποτοξινωτική Πατατοσαλάτα με πίκλες , κρεμμύδι και καρότο, μαϊντανό και μηλόξιδο.

Υλικά

πατατες 7-8
αλατι Λίγο

Για το καρότο και το κρεμμύδι

καρότο 7-8
κρεμμυδι 1-2
αλατι Αρκετό χοντρό
μηλόξιδο Αρκετό

Για την σαλάτα

πιπεριά 1 μεγάλη πράσινη
μαιντανος Λίγος
ρίγανη Κατά βούληση
πιπέρι Κατά βούληση
ελαιολαδο Λίγο
μηλόξιδο Λίγο

Μία πεντανόστιμη πατατοσαλάτα με πίκλες που θα τα κάνουμε μόνοι βουτώντας ‘τα σε μηλόξιδο και χοντρό αλάτι, λίγο μαϊντανό, ελαιόλαδο και μηλόξιδο. Είναι μία αποτοξινωτική πατατοσαλάτα με πίκλες, με φυτικές πρωτεΐνες που θα σας κάνει καλό.

Αυτή η πατατοσαλάτα με πίκλες είναι ιδανική για όλη την οικογένεια κι αν βρίσκεστε σε περίοδο διατροφής μπορείτε να την απολαύσετε σαν μεσημεριανό ή βραδινό. Η πατατοσαλάτα είναι μία υγιεινή, πεντανόστιμη αλλά και πολύ χορταστική πρόταση.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την πατατοσαλάτα με πίκλες :

Εκτέλεση για τις πατάτες

Αρχικά σε μία κατσαρόλα με μπόλικο νερό και λίγο αλάτι, βράζουμε τις πατάτες τις οποίες τις έχουμε καθαρίσει από την φλούδα τους. Όταν το πιρούνι τσιμπάει τις πατάτες και μαλακώσουν είναι έτοιμες. Τις σουρώνουμε, τις αφήνουμε να κρυώσουν και τις κόβουμε σε κύβους. Τις βάζουμε σε μία σαλατιέρα.

Εκτέλεση για το καρότο και το κρεμμύδι

Αρχικά τρίβουμε το καρότο στο χοντρό του τρίφτη και κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες όπως κάνουμε στην χωριάτικη. Βάζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε ένα μπολ και τα καλύπτουμε με χοντρό αλάτι και μπόλικο μηλόξιδο.

Δείτε ακόμα Πατατοσαλάτα σε φόρμα με παντζάρι, αυγό και αλλαντικά

Πατατοσαλάτα με πίκλες

Αφήνουμε τα λαχανικά μας βουτηγμένα για λίγο στο αλάτι και στο μηλόξιδο έτσι ώστε να γίνουν πίκλα. Αφού περάσουν 10-15 λεπτά τα ξεπλένουμε από το αλάτι και το μηλόξιδο και τα βάζουμε και αυτά στο μπολ με τις πατάτες.

Εκτέλεση για την πατατοσαλάτα

Στο μπολ με τις πατάτες, το καρότο και το κρεμμύδι προσθέτουμε μία πράσινη πιπεριά κομμένη σε κύβους, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο, το πιπέρι και το αλάτι και ανακατεύουμε. Στο τέλος βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και λίγο μηλόξιδο, ανακατεύουμε και απολαμβάνουμε.

Tips για την πατατοσαλάτα με πίκλες

Αντί για ελαιόλαδο και μηλόξιδο μπορούμε να βάλουμε στην σαλάτα μας ελαιόλαδο και λεμόνι ή μουστάρδα. Μπορούμε επίσης να βάλουμε ντοματίνια, αγγουράκι τουρσί και κάπαρη.

Πατατοσαλάτα -με -πίκλες-