Συνταγή για μπουκίτσες κοτόπουλο με χυλοπίτες. Κοκκινιστό κοτόπουλο με χυλοπίτες για το ταπεράκι του ολοήμερου αλλά και για το μεσημεριανό όλης της οικογένειας, με φιλέτο κοτόπουλο και σάλτσα ντομάτας. Για να μπορεί να το φάει το παιδί χωρίς κόκκαλα, μαμαδίστικο και νόστιμο, είναι το τέλειο φαγάκι ακόμη και για τον παιδικό σταθμό. Μία συνταγή της φίλης μας Μένια Στεφοπούλου.
- κοτόπουλο 1 κιλό στήθος
- ελαιολαδο 2-3 κουταλιές της σούπας
- κρεμμυδι 1 μεγάλο ξερό
- πιπεριά 1/2 κόκκινη
- ντοματα 2 φρέσκες τριμμένες
- ντοματίνια 4-5
- πελτές ντομάτας 100 ml
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
- πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού
- μαιντανος 1 κουταλιά της σούπας
- ζωμό 2.5 ποτήρια από το κοτόπουλο που έβρασε
- χυλοπιτες 500 γραμμάρια
Υλικά
Αγρινιώτικη συνταγή για χυλοπίτες
Αν ψάχνατε τι να μαγειρέψετε πάλι σήμερα μπορείτε να φτιάξετε αυτές τις μαμαδίστικες χυλοπίτες με κοτόπουλο. Το κοτόπουλο είναι σε μπουκίτσες, από φιλέτο, χωρίς κόκκαλα για να μπορούν μικροί και μεγάλοι να το απολαύσουν πιο εύκολα. Θα το λατρέψετε.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τις μπουκίτσες κοτόπουλο με χυλοπίτες:
Εκτέλεση για τις μπουκίτσες κοτόπουλο με χυλοπίτες
Παίρνουμε τα φιλέτα κοτόπουλου και τα βράζουμε για 45 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν. Σε ένα βαθύ τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο και μόλις κάψει σοτάρουμε το ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι και την κόκκινη πιπεριά σε κύβους.
Τότε προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες, τα ντοματίνια και τον πελτέ ντομάτας. Βάζουμε αλάτι, πιπέρι και πάπρικα. Προσθέτουμε και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον ζωμό από το κοτόπουλο που βράσαμε.
Μαμαδίστικα κεφτεδάκια με χυλοπίτες και σάλτα ντομάτας στον φούρνο
Προσθέτουμε και το κοτόπουλο κομμένο σε μπουκίτσες και τέλος τις χυλοπίτες. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν οι χυλοπίτες, αφαιρούμε το σκεύος από την φωτιά και περιμένουμε 5 λεπτά για να δέσει η σάλτσα και να σερβίρουμε.
Την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
