Μπριάμ στο φούρνο με κοτόπουλο

Παναγιώτης Παπαδάκης

Συνταγή  για Μπριάμ στο φούρνο με κοτόπουλο από τον Παναγιώτη Παπαδάκη. Λαχταριστά λαχανικά με κοτόπουλο και κόκκινη σάλτσα για μικρούς και μεγάλους.

Ένα μαμαδίστικο λαδερό και άκρως καλοκαιρινό φαγάκι θα μοιραστούμε σήμερα μαζί σας. Μπριάμ στο φούρνο με κοτόπουλο και λαχανικά από τον Παναγιώτη Παπαδάκη για μετά την παραλία και όχι μόνο που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Το κοτόπουλο θα το μαρινάρουμε με μπαλσάμικο και μερικά ακόμη απλά υλικά.

Θα το συνοδεύσουμε με μελιτζάνες, πατάτες, κολοκυθάκια, πιπεριές Φλωρίνης και άλλα λαχανικά εποχής και θα το ψήσουμε μαζί με τα λαχανικά μέχρι να δέσει η σάλτσα. Ένα φαγητό που συνοδεύεται με φέτα και ψωμί χωριάτικο!

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα λαχανικά με κοτόπουλο από τον Παναγιώτη Παπαδάκη:

INGREDIENTS

9 chicken drumsticks
50 g olive oil
1/2 tbsp sweet paprika
1 tsp oregano
1/4 tsp garlic powder
1 tbsp salt
Pepper
Balsamic vinegar cream
2 tbsp sesame
——————————————–
1 zucchini
1 eggplant
2 carrots
2 red peppers
5-6 cherry tomatoes
1 large potato
1 medium onion
Olive oil
1 tsp salt
Pepper
oregano
————————————————
150 g water
1 tbsp tomato paste
————————————————
37×28 cm

GERMAN

ZUTATEN

9 Hähnchenschenkel
50 g Olivenöl
1/2 EL süßer Paprika
1 TL Oregano
1/4 TL Knoblauchpulver
1 EL Salz
Pfeffer
Balsamico-Creme
2 EL Sesam
——————————————–
1 Zucchini
1 Aubergine
2 Karotten
2 rote Paprika
5-6 Kirschtomaten
1 große Kartoffel
1 mittelgroße Zwiebel
Olivenöl
1 TL Salz
Pfeffer
Oregano
————————————————
150 g Wasser
1 EL Tomatenmark
————————————————
37×28 cm

Εκτέλεση για το Μπριάμ στο φούρνο με κοτόπουλο

Χαράζουμε τα κοπανάκια και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Τα μαρινάρουμε προσθέτοντας αλάτι, πάπρικα , πιπέρι , ρίγανη, ελαιόλαδο , ξίδι βαλσάμικο , σουσάμι, σκόρδο σε σκόνη και ανακατεύουμε πολύ καλά να πάει παντού η μαρινάδα.

Σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και τα βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά. Κόβουμε το κολοκυθάκι , την μελιτζάνα, τις πιπεριές , τα καρότα , τα ντοματίνια , την πατάτα , το κρεμμύδι και τα βάζουμε σε ένα ταψί 37χ28 εκ. Προσθέτουμε ελαιόλαδο ,αλάτι , πιπέρι , ρίγανη και τα ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα λαχανικά.

Διαλύουμε τον πελτέ ντομάτας μέσα στο νερό και περιλούζουμε από πάνω τα λαχανικά. Πάνω από το ταψί τοποθετούμε μια σχάρα μαζί με τα μαριναρισμένα κοπανάκια κοτόπουλου. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 1 ώρα στους 200 c.

Δείτε ακόμα Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και φιογκάκια

Το πιο νόστιμο και οικογενειακό φαγητό που έχετε δοκιμάσει θα σας ενθουσιάσει εσάς και τα παιδιά σας. Θα σας το ζητάνε να το φτιάχνετε 3 φορές την εβδομάδα!!Γευστικό εύκολο και οικονομικό γεύμα για όλη την οικογένεια!! Καλή σας επιτυχία!!

Δείτε το βίντεο εδώ :

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• καλοκαιρινές συνταγές
• κοτοπουλο
• λαχανικα