Muffins ομελέτας με ψωμί του τοστ

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για ομελετάκια σε θήκη muffins με ψωμί του τοστ που μας περίσσεψε, αλλαντικά και τυριά για το πρωινό των παιδιών, το σχολικό κολατσιό αλλά και το κολατσιό των μεγάλων. Από τη φίλη μας Μαρίνα- Αλέξης.

Αν θέλεις ένα χορταστικό γεύμα που μπορείς να το απολαύσεις από το πρωί μέχρι και το βράδυ, τότε μία ομελέτα είναι ότι πρέπει. Από τα λίγα φαγητά, που μπορούμε να τα προτιμήσουμε για το πρωινό αλλά και το μεσημεριανό ή το βραδινό μας!

Ομελέτα με συκωτάκια κοτόπουλο και τυρί

Σήμερα θα σας φτιάξουμε ατομικές ομελέτες σε θήκες για muffins για ένα χορταστικό σχολικό κολατσιό, μπραντς αλλά και ένα νόστιμο σνακ για τη δουλειά. Τα muffins ομελέτας είναι πολύ εύκολα και μπορούμε να αυτοσχεδιάσουμε στα υλικά, για να τα φέρουμε στα γούστα μας.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα muffins ομελέτας με ψωμί του τοστ:

Εκτέλεση για τα muffins ομελέτας με ψωμί του τοστ

Παίρνουμε θήκες σιλικόνης για muffins και τις λαδώνουμε ελαφρώς. Προσθέτουμε το ψωμί του τοστ κομμένο σε κυβάκια σε κάθε θήκη. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά, με το στραγγιστό γιαούρτι, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Έπειτα προσθέτουμε τη γαλοπούλα κομμένη σε κύβους, τη γκούντα κομμένη σε κύβους, το μπέικον ψιλοκομμένο, τα ντοματίνια κομμένα σε μικρότερα κομμάτια, τις ελιές κομμένες και χωρίς το κουκούτσι τους και τη πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη.

Ομελέτα σε φόρμα του κέικ με σπανάκι

Ανακατεύουμε και με ένα κουτάλι μοιράζουμε το μείγμα με τα αυγά στις θήκες με το ψωμί του τοστ. Ψήνουμε στον αέρα, στους 180 βαθμούς Κελσίου για 15 λεπτά. Μόλις ψηθούν, τα βγάζουμε από τον φούρνο και τα αφήνουμε να σταθούν για 5 λεπτά. Ξεφορμάρουμε και απολαμβάνουμε.

Tips για τα muffins ομελέτας με ψωμί του τοστ

Αντί για στραγγιστό γιαούρτι μπορούμε να βάλουμε λίγο φρέσκο γάλα. Μπορούμε να βάλουμε και παρμεζάνα τριμμένη. Γενικά προσθέτουμε και αφαιρούμε όποιο υλικό θέλουμε από τη γέμιση.

Την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• back to school
• αλμυρά muffins
• κολατσιο
• ομελετα
• ομελέτα φούρνου
• περισσευματα
• περίσσεψε ψωμί
• πρωινο
• συνταγές για ολοήμερο
• συνταγες για σχολειο
• σχολικο κολατσιό