21 Οκτωβρίου 2021 | 06:34

nikol peters

Συνταγή για αλμυρά μπισκότα φέτας – Τραγανά, πανεύκολα και πεντανόστιμα για κάθε περίσταση.

Υλικά

αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φλιτζάνια του τσαγιού (περίπου 375 γρ)
βούτυρο γάλακτος Μισό φλυτζάνι του τσαγιού κομμένο σε κύβους
αλατι 1/2 κ.γ.
ζαχαρη 1/2 κ.γ.
φέτα 150 γρ θρυμματισμένη
Γάλα φρέσκο Μισό φλυτζάνι του τσαγιού
μπέικιν πάουντερ 3 κοφτά κ.γ.

Για το άλειμμα

κρόκους αυγού 1

Για το πασπάλισμα

κεφαλοτύρι Λίγο τριμμένο

Για την παραλία, για το σχολείο, για κολατσιό στα ταξίδια μας, για ορεκτικό, για μπουφέ. Αυτά τα αλμυρά μπισκότα φέτας μπορείς να τα απολαύσεις κάθε στιγμή που απλά αποζητάς κάτι αλμυρό και νόστιμο. Γίνονται πανεύκολα με πολύ απλά και οικονομικά υλικά.

Τα παιδιά θα τα λατρέψουν σίγουρα αφού αυτά τα αλμυρά μπισκότα φέτας γεμίζουν το στόμα σου. Είναι τραγανά και πανεύκολα και σίγουρα μπορούν να σου λύσουν τα χέρια κάθε φορά που ζητάς κάτι γρήγορο και νόστιμο για σένα και τους αγαπημένους σου ανθρώπους.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα Αλμυρά μπισκότα φέτας:

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, την ζάχαρη, το αλάτι, το βούτυρο και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε τα υλικά μας καλά μέχρι να θρυμματίζεται το μείγμα μας. Στην συνέχεια σε ένα δοχείο βάζουμε την θρυμματισμένη φέτα μαζί με το φρέσκο γάλα και με το χέρι μας τα διαλύουμε καλά.

Έπειτα ρίχνουμε το μείγμα της φέτας στο μείγμα του αλευριού. Ζυμώνουμε και όταν η ζύμη μας γίνει αρκετή σφιχτή σταματάμε, γιατί έτσι την θέλουμε. Αφήνουμε την ζύμη μας να ξεκουραστεί για περίπου 30 λεπτά και τοποθετούμε την ζύμη στον πάγκο εργασίας μας.

Ανοίγουμε αρχικά με τα χέρια μας πατώντας την ζύμη και στην συνέχεια την ανοίγουμε με τον χοντρό πλάστη. Θέλουμε ένα φύλλο με πάχος 5 εκατοστά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 200 βαθμούς Κελσίου. Παίρνουμε ένα ποτήρι του νερού ή ένα κουπάτ και δημιουργούμε δισκάκια.

Δείτε ακόμα Αλμυρά κουλουράκια με φέτα και μυρωδικά

Τοποθετούμε τα μπισκότα μας σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τα αλείφουμε με τον χτυπημένο κρόκο. Τα πασπαλίζουμε με το τριμμένο κεφαλοτύρι και τα ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Αφού ψηθούν τα αφήνουμε να κρυώσουν και απολαμβάνουμε.

Tips για τα αλμυρά μπισκότα φέτας

Αντί για κεφαλοτύρι μπορούμε να τα πασπαλίσουμε με αμύγδαλα φιλέ ή καρύδι τριμμένο. Ο κρόκος αυγού στο άλειμμα είναι προαιρετικός. Βγαίνουν περίπου 25 με 30 μπισκότα.

αλμυρά-μπισκότα-φέτας-