Close
πίτα-με-ποντιακά-φύλλα-πουρέκ-συνταγή-

Σήμερα θα δοκιμάσουμε μία ξεχωριστή ποντιακή συνταγή. Τυρόπιτα πουρέκ, με ποντιακά φύλλα πουρέκ που είναι πανεύκολη, έχει πλούσια γεύση και θα σας αρέσει πολύ!

Μπορεί να μην σκαμπάζουμε πολλά από ποντιακή κουζίνα όμως έχουμε ποντιακές καταβολές στην οικογένεια. Οπότε, έχουμε θείες που πιάνει το χέρι τους στην μαγειρική και ξέρουν απέξω και ανακατωτά ποντιακές συνταγές.

Δείτε ακόμα Καλοκαιρινή πρασοτυρόπιτα

Πριν ένα μήνα έτυχε να δοκιμάσω ποντιακή τυρόπιτα πουρέκ και έπαθα πλάκα. Τραγανό φύλλο, λίγη γέμιση, πλούσια γεύση! Έγινε από τις αγαπημένες μου πίτες και σήμερα θα μοιραστώ την συνταγή μαζί σας. Η τέλεια τυρόπιτα για την παραλία, το σχολείο ή το ολοήμερο.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την πίτα με φύλλα ποντιακά πουρέκ:

πίτα-με-ποντιακά-φύλλα-πουρέκ-συνταγή-

Εκτέλεση για την πίτα με φύλλα ποντιακά πουρέκ

Παίρνουμε ένα ταψί και το λαδώνουμε ελαφρώς. Κάθε φύλλο που στρώνουμε στο ταψί το βρέχουμε λίγο για να μαλακώσει. Στρώνουμε 2 φύλλα πουρέκ και το κάθε φύλλο το ραντίζουμε ξεχωριστά με ελαιόλαδο και λίγο νερό. Πασπαλίζουμε με θρυμματισμένη φέτα και κλείνουμε με το τρίτο φύλλο. Από πάνω στρώνουμε λίγη γκούντα.

πίτα-με-ποντιακά-φύλλα-πουρέκ-συνταγή-

Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία εναλλάξ. Φύλλο, φέτα, φύλλο γκούντα και τα φύλλα τα ραντίζουμε με ελαιόλαδο και νερό πάντα. Κλείνουμε την πίτα με τα 2 τελευταία φύλλα πουρέκ.

πίτα-με-ποντιακά-φύλλα-πουρέκ-συνταγή-

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το φρέσκο γάλα, το στραγγιστό γιαούρτι, το αυγό και το πιπέρι. Περιχύνουμε την πίτα μας με το μείγμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα, μέχρι να ροδίσει καλά.

πίτα-με-ποντιακά-φύλλα-πουρέκ-συνταγή-

Tips για την πίτα με φύλλα ποντιακά πουρέκ

Πουρέκ βρίσκουμε σε μαγαζιά με ποντιακά τρόφιμα ή στην λαϊκή σε πάγκους με γαλακτοκομικά.

πίτα-με-ποντιακά-φύλλα-πουρέκ-συνταγή-

Η συνταγή είναι της φίλης μας Φλωρα Χριστου

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγήςdaddy-cool.gr