Σπιτική ριζοτυρόπιτα με σόδα και λίγα ακόμη υλικά. Μία εύκολη συνταγή για πίτα από ρύζι και τυρί για μικρούς και μεγάλους. Τα υλικά της πίτας βρίσκονται σε κάθε κουζίνα και μπορείτε να τη φτιάξετε ανά πάσα ώρα και στιγμή. Θα σας σώσει σε καταστάσεις έκτακτης ανάγκης μαγειρέματος! Ιδανική για οικογενειακά και επίσημα τραπέζια.

    Για την γέμιση

  • τυρί
  • 4 αυγα
  • 1/2 φλιτζάνι του καφέ Καρολίνα το οποίο το βράζω πρώτα ρυζι

Εκτέλεση

Βάζω όλα τα υλικά για τη ζύμη και ζυμώνω, το αφήνω να ξεκουραστεί και το κόβω σε 10 μπαλάκια και ανοίγω φύλλο. Ανακατεύω τα υλικά της γέμισης και γεμίζω. Ρίχνω στην πίτα το μείγμα (πάνω από την πίτα χτυπώ 2 αυγά λίγο γάλα και 1 σουρωτή) που έχω ετοιμάσει και ψήνω στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 1 ώρα. Καλό μεσημέρι.

Πρωτότυπη και νόστιμη ριζοτυρόπιτα με λίγα υλικά - Rise and cheese pie

Πρωτότυπη και νόστιμη ριζοτυρόπιτα με λίγα υλικά - Rise and cheese pie

Πρωτότυπη και νόστιμη ριζοτυρόπιτα με λίγα υλικά - Rise and cheese pie

Πρωτότυπη και νόστιμη ριζοτυρόπιτα με λίγα υλικά - Rise and cheese pie

Πρωτότυπη και νόστιμη ριζοτυρόπιτα με λίγα υλικά - Rise and cheese pie

Πρωτότυπη και νόστιμη ριζοτυρόπιτα με λίγα υλικά - Rise and cheese pie

Η συνταγή είναι της Σοφια Γρηγοριαδου