Ψωμί στη γάστρα με ξεροψημένη κόρα

Γιαγιά Ελένη

Συνταγή για ψωμί με ξεροψημένη χρυσαφένια κόρα στη γάστρα, με μαγιά, καλύτερο και από του φούρνου. Με απλά υλικά, η πιο εύκολη συνταγή για ψωμί, με μόλις 6 υλικά.

Ψωμί του τοστ Shokupan

Το ψωμί δεν πρέπει να λείπει από κανένα ελληνικό σπίτι. Σήμερα όμως θα σας δείξουμε το αγαπημένο μας ψωμί με την πιο χρυσοψημένη και ξεροψημένη κόρα, σαν αυτό που έφτιαχνε η γιαγιά μας. Ψημένο στη γάστρα με μόλις 6 υλικά, για να μην σας βγαίνει ο κούκος αηδόνι κάθε φορά.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το ψωμί στη γάστρα με ξεροψημένη κόρα:

Εκτέλεση για το ψωμί στη γάστρα με ξεροψημένη κόρα

Βάζουμε σε ένα μπολ το σκληρό αλεύρι, το αλάτι, την ζάχαρη, την ξερή μαγιά και ανακατεύουμε με το κουτάλι. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και λίγο λίγο το νερό. Η ζύμη γίνεται πολύ μαλακή. Κλείνουμε το μπολ με το καπάκι του και το βάζουμε στο ψυγείο για 12 ώρες.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 250 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις. Βάζουμε τη γάστρα να κάψει με το καπάκι της. Στρώνουμε στη γάστρα χαρτί ψησίματος. Ρίχνουμε λίγο αλεύρι στον πάγκο της κουζίνας. Μεταφέρουμε εκεί τη ζύμη, διπλώνουμε και φτιάχνουμε 1 ή 2 καρβελάκια.

Συνταγές για σχολείο 2024: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες

Βάζουμε τα καρβελάκια στη γάστρα όπως είναι ζεστή και ψήνουμε στους 250 βαθμούς Κελσίου, για μισή ώρα με κλειστό το καπάκι και άλλη μισή ώρα στους 200 βαθμούς Κελσίου με ανοιχτό το καπάκι.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Mairi Panoraki 

Όλες οι λαχταριστές συνταγές μας 

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• 6 υλικα
• γαστρα
• ευκολες συνταγες
• μαγιά
• ψωμί