Συνταγή για πανεύκολο ζυμωτό ψωμί, ιδανικό για αρχάριες με σίγουρη επιτυχία. Αφράτο που μπορείτε να το αποθηκεύσετε και στη κατάψυξη για να μη χρειαστεί να ξανά αγοράσετε ψωμί. Μία συνταγή από τη φίλη μας Ρήνα Κοντού.
- νερό 3 κούπες του νες χλιαρό
- ξερή μαγιά 2 φακελάκια (56 γραμμάρια)
- σπορέλαιο 1 φλιτζάνι του καφέ
- ζαχαρη 2 κουταλάκια του γλυκού
- αλατι 2 κουταλάκια του γλυκού κοφτά
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κιλά περίπου
Υλικά
Ψωμί γάστρας του Γιώργου Ζώλη
Όλες οι οικογένειες στην Ελλάδα το τιμούν το ψωμί. Γιατί να δίνουμε όμως κάθε τρεις και λίγο λεφτά στους φούρνους, όταν μπορούμε να φτιάξουμε αυτό το πεντανόστιμο, αφράτο και τόσο εύκολο ζυμωτό ψωμί; Είναι η ιδανική συνταγή για αρχάριες και αρχάριους και σίγουρα θα λατρέψουν αυτό το ψωμί μικροί και μεγάλοι.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το ζυμωτό ψωμί για κατάψυξη:
Εκτέλεση για το ζυμωτό ψωμί για κατάψυξη
Σε μία λεκάνη προσθέτουμε το χλιαρό νερό, τη ξερή μαγιά, το σπορέλαιο, τη ζάχαρη και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Έπειτα ξεκινάμε να προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ζυμώνοντας παράλληλα, μέχρι να πάρουμε μία αφράτη ζύμη. Αφήνουμε την ζύμη να φουσκώσει σκεπασμένη σε ζεστό μέρος για 1 ώρα.
Αφράτο ψωμί για βούτες
Έπειτα την ξεφουσκώνουμε λίγο με τα χέρια και πλάθουμε 4 ψωμιά περίπου. Τα βάζουμε σε μακρόστενες φόρμες με λαδόκολλα και τα αφήνουμε και πάλι να φουσκώσουν για άλλη 1 ώρα. Ψήνουμε στους 190 βαθμούς Κελσίου για 1 ώρα. Αφού ψηθούν μπορούμε να τα αποθηκεύσουμε στη κατάψυξη.
Την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
