Συνταγη για σαλάτα με μαυρομάτικα και τόνο. Μια σαλάτα με όσπρια που μπορεί να σταθεί και σαν κυρίως γεύμα με λίγες θερμίδες αλλά πλούσια γεύση! Δοκιμάστε την και θα μας θυμηθείτε.
- Φασόλια μαυρομάτικα 250 γραμμάρια
- κρεμμυδι 1 ξερό
- κρεμμυδι 2 φρέσκα
- πιπεριά Φλωρίνης 2
- άνηθος Κατά βούληση ψιλοκομμένος
- τονος 1 κονσέρβα
Υλικά
Κάνετε δίαιτα ή διατροφή και ψάχνετε μανιωδώς νόστιμες συνταγές; Λοιπόν πολλές φορές η νοστιμιά κρύβεται στην απλότητα κι έτσι θα δούμε πως μπορούμε να φτιάξουμε μία χορταστική τονοσαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο.
Δείτε ακόμα Σαλάτα με βραστά λαχανικά και τόνο
Φυσικά ο τόνος είναι προαιρετικός, όμως αν θέλετε να μας ακούσετε, δεν πρέπει να αλλάξετε τίποτα από την συνταγή μας, διότι θα σας μείνει αξέχαστη. Αυτή η σαλάτα είναι ότι πρέπει για διατροφή κατάλληλη για παιδιά και μπορούμε να την απολαύσουμε ακόμη και σαν βραδινό.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την σαλάτα με μαυρομάτικα και τόνο:
Εκτέλεση για την σαλάτα με μαυρομάτικα και τόνο
Αρχικά στην χύτρα βράζουμε τα μαυρομάτικα φασόλια για 15 λεπτά. Δεν θέλουμε να λιώσουν. Αφού βράσουν τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν ελαφρώς σε θερμοκρασία δωματίου. Ψιλοκόβουμε το ξερό κρεμμύδι, τα φρέσκα κρεμμύδια, τις πιπεριές Φλωρίνης και τον άνηθο.
Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε μία σαλατιέρα και προσθέτουμε τα φασόλια τα οποία έχουν κρυώσει. Σε ένα σέικερ χτυπάμε την μουστάρδα, το αλάτι, το πιπέρι, το ελαιόλαδο και τον χυμό λεμονιού μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Δείτε ακόμα Συνταγές για σχολείο 2022: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες
Προσθέτουμε τον τόνο στην σαλάτα, αφού τον έχουμε σουρώσει από τα υγρά της κονσέρβας και περιχύνουμε την σαλάτα με το ντρέσινγκ. Ανακατεύουμε και απολαμβάνουμε κρύα!
Η συνταγή είναι της φίλης μας Maria Kapodistria
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
