Συνταγή για σαλάτα ρόκα – παρμεζάνα με σάλτσα βινεγκρέτ και κρουτόν. Μια συνοδευτική σαλάτα για σπιτική πίτσα ζυμαρικά και κρεατικά από τον φίλο μας Γιώργο Ζώλη.
- ρόκα 250-300 γραμμάρια
- κρουτον 100 γραμμάρια
- ντοματίνια 10
- παρμεζανα 100 γραμμάρια
- αλατι Κατά βούληση
Υλικά
- ελαιολαδο 100 ml
- μπαλσάμικο 100 ml κρητικό
- μελι 2 κουταλιές της σούπας
Για τη σάλτσα βινεγκρέτ
Λαχανοσαλάτα με σώς γιαουρτιού
Σήμερα ο Γιώργος Ζώλης μας ετοίμασε μία εύκολη, οικονομική μα πάνω από όλα πεντανόστιμη και χορταστική σαλάτα ρόκα – παρμεζάνα με σπιτική σάλτσα βινεγκρέτ που απογειώνει την γεύση της. Εμείς την φτιάχνουμε για να απολαύσουμε περισσότερο την σπιτική πίτσα αλλά εσείς μπορείτε να την φτιάξετε και για βραδινό!
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την σαλάτα ρόκα – παρμεζάνα με κρουτόν:
Recipe ingredients
250-300g rocket
100g croutons
10 cherry tomatoes
100g parmesan
Salt
Vinaigrette sauce
100g of olive oil
50g Cretan balsamic vinegar
2 tbsp honey (40g)
Εκτέλεση για την σαλάτα ρόκα – παρμεζάνα με κρουτόν
Ζεστή σαλάτα με σπανάκι
Πλένουμε καλά τα λαχανικά μας βάζουμε σαν βάση την ρόκα έπειτα τα κρουτόν και τα ντοματίνια κομμένα στην μέση. Κόβουμε με πιλερ την παρμεζάνα σε φλούδες και έπειτα φτιάχνουμε την σάλτσα ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί. Την ρίχνουμε πάνω από την σαλάτα μας.
Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παρακάτω βίντεο:
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
