Πίτσα με σιμιγδάλι

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για πίτσα με σιμιγδάλι. Πίτσα με σπιτική και αφράτη ζύμη με σιμιγδάλι και με γέμιση με ό,τι υλικά έχουμε στο ψυγείο μας. Εμείς την φτιάξαμε σπέσιαλ με σάλτσα ντομάτας, σαλάμι, πιπεριές και μανιτάρια. Είναι η τέλεια πίτσα για το πρωί στο σχολείο, για το ταπεράκι στο ολοήμερο, για το παιδικό πάρτι αλλά και για το κολατσιό των μεγάλων. Μπορείτε να την φτιάξετε και για τη βραδιά ταινίας με όλη την οικογένεια και δε θα ξανά παραγγείλετε ντελίβερι. Μία συνταγή της φίλης μας Anna Mouxlianitou Kamioti. 

Σπέσιαλ σκεπαστή πίτσα

Μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας σπιτική πίτσα με αφράτη σπιτική ζύμη με σιμιγδάλι. Φυσικά μπορείτε να την γεμίσετε με ό,τι σας αρέσει αλλά εμείς σας προτείνουμε να την φτιάξετε σπέσιαλ. Άμα είναι να την κάνετε την αμαρτία…να την κάνετε σωστά.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την πίτσα με σιμιγδάλι:

Εκτέλεση για την πίτσα με σιμιγδάλι

Σε μία λεκάνη προσθέτουμε το σπορέλαιο, το φρέσκο γάλα, το νερό, την ξερή μαγιά, την ζάχαρη και το αλάτι. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τα ασπράδια αυγού, το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε και πάλι.

Ξεκινάμε να προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, δουλεύοντας τη ζύμη και σταματάμε να προσθέτουμε αλεύρι όταν πάρουμε μία μαλακή και εύπλαστη ζύμη. Την σκεπάζουμε και την αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα σε ζεστό μέρος.

Έπειτα την μεταφέρουμε στον αλευρωμένο πάγκο εργασίας και την χωρίζουμε σε 2 μπάλες. Απλώνουμε τις δύο μπάλες σε φύλλο στα ταψιά μας και αλείφουμε το κάθε φύλλο με την σάλτσα ντομάτας για πίτσα.

Πίτσα με αλλαντικά και τυριά

Απλώνουμε το μιξ τυριών, τα ψιλοκομμένα μανιτάρια, τη κόκκινη και την πράσινη πιπεριά κομμένες σε ροδέλες και το σαλάμι μπύρας. Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά στους 200 βαθμούς Κελσίου, ανάλογα και τον φούρνο.

Την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• back to school
• κολατσιο
• πιτσα
• συνταγές για ολοήμερο
• συνταγες για σχολειο
• σχολικο κολατσιό