Σαλάτα του Καίσαρα χωρίς μαγιονέζα

Δημήτρης Μιχαηλίδης

Συνταγή για Λαχταριστή σαλάτα του Καίσαρα χωρίς μαγιονέζα του Δημήτρη Μιχαηλίδη. Η σαλάτα του Καίσαρα τα τελευταία χρόνια έχει γίνει η αγαπημένη σαλάτα μικρών και μεγάλων τόσο σε επίσημα τραπέζια όσο και σε καθημερινά τραπέζια. Σήμερα λοιπόν θα δούμε πως μπορούμε να φτιάξουμε την καλύτερη σαλάτα του Καίσαρα χωρίς μαγιονέζα από τον Δημήτρη Μιχαηλίδη.

Είναι μία συγκλονιστική σαλάτα του Καίσαρα χωρίς μαγιονέζα που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους και σίγουρα θα μπορέσει να συνοδεύσει τα μπέργκερ, τις μακαρονάδες σας, αλλά και οποιοδήποτε άλλο φαγητό θέλετε να απολαύσετε φέτος το Καλοκαίρι.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την σαλάτα του Καίσαρα:

Μέθοδος Εκτέλεσης για την Σαλάτα του Καίσαρα χωρίς μαγιονέζα

Λαδώνουμε και αλατοπιπερώνουμε το φιλέτο κοτόπουλο και απο τις δύο πλευρές. Βάζουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και τοποθετούμε μέσα το κοτόπουλο. Κόβουμε μία φέτα απο το ζυμωτό ψωμί και το τεμαχίζουμε σε κυβάκια.

Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι και βάζουμε μέσα τα κομματάκια ψωμιού. Αλατοπιπερώνουμε το ψωμί και προσθέτουμε λίγη ρίγανη. Τα ψήνουμε μέχρι να γίνουν τραγανά. Ρίχνουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, τη μουστάρδα, το ξύδι, το ελαιόλαδο, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού και την τριμμένη παρμεζάνα και ανακατεύουμε.

Δείτε ακόμα Φακοσαλάτα της Γωγώς Σαμίου

Κόβουμε το iceberg και το ανακατεύουμε μαζί με το dressing που έχουμε έτοιμο στο μπολ. Κόβουμε σε κομμάτια το τηγανητό κοτόπουλο και το προσθέτουμε στη σαλάτα μαζί με τα κομμάτια ψωμιού και λίγη έξτρα παρμεζάνα.

Δείτε την εκτέλεση στο παρακάτω βίντεο:

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• καλοκαιρινές συνταγές
• Σαλάτα Ceasar
• σαλάτες