Συνταγή για vegan, νηστίσιμη σάλτσα από κόκκινες φακές για ζυμαρικά με λίγα και οικονομικά υλικά από την Έμιλυ Βάγια.
- σάλτσα ντομάτας 500 γραμμάρια κονκασέ
- φακες 75 γραμμάρια κόκκινες
- κρεμμυδι 1 ψιλοκομμένο
- ζωμό λαχανικών 300 ml
- ρίγανη 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
- σκορδο 2-3 σκελίδες
Υλικά
Σάλτσα μανιταριών για σνίτσελ και μακαρόνια
Σήμερα σας έχουμε μία vegan και νηστίσιμη συνταγή για σάλτσα από κόκκινες φακές που μπορούμε με αυτή να απολαύσουμε τα ζυμαρικά μας. Είναι γεμάτη βιταμίνες και μπορούμε να την προσφέρουμε στα παιδιά που δεν τρώνε γενικά τις φακές. Με αυτόν τον τρόπο θα τις λατρέψουν.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τη σάλτσα από φακές για ζυμαρικά:
Μια από τις αγαπημένες συνταγές που έχω δοκιμάσει τελευταία είναι και αυτή η συνταγή για σάλτσα κόκκινης φακής. Είναι από τις συνταγές με κρυμμένα λαχανικά και όσπρια που είναι ιδανικές και για παιδάκια που δεν τρώνε εύκολα όσπρια (όπως είναι και το δικό μου). Φυσικά είναι και για εμάς τους ενήλικες.
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ
Κόκκινες φακές: Οι κόκκινες φακές βράζουν πολύ γρήγορα και αυτό είναι τέλειο γιατί σε 15 λεπτά θα έχεις έτοιμη την πιο θρεπτική σάλτσα για τα ζυμαρικά σου.
Kρεμμύδι: Το κρεμμύδι, όπως και το σκόρδο, δεν είναι από τα βασικά υλικά. Μπορείς και να μην το βάλεις.
Σάλτσα ντομάτας: Αν έχεις δική σου σάλτσα ντομάτας μπορείς να την χρησιμοποιήσεις. Διαφορετικά μπορείς να πάρεις έτοιμη από το σούπερ μάρκετ.
Ζωμό λαχανικών: Αρκεί να ρίξεις έναν κύβο λαχανικών στο ζεστό νερό σου και να ανακατέψεις.
Χρόνος προετοιμασίας 5 λεπτά
Χρόνος ψησίματος 15 λεπτά
Συνολικός χρόνος 20 λεπτά
Μερίδες 4
Εκτέλεση για τη σάλτσα από φακές για ζυμαρικά
Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να ρίξεις όλα τα υλικά σε κατσαρολάκι και να τα βράσεις όλα μαζί ελαφρώς σκεπασμένα για 15 λεπτά. Ουσιαστικά θέλεις να βράσουν οι φακές που δεν αργούν. Ρίξε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτύπησέ τα καλά. Αν σου φαίνεται πολύ πηχτή η σάλτσα πρόσθεσε λίγο νερό ακόμα.
Σάλτσα πέστο για μακαρόνια και σάντουιτς
Tips για τη σάλτσα από φακές για ζυμαρικά
Το σκόρδο είναι προαιρετικό.
Δείτε την συνταγή για τη σάλτσα από φακές για ζυμαρικά στο site της Emily Vagia ΕΔΩ
Αν θέλετε να δείτε όλες τις συνταγές της Emily Vagia στο Youtube πατήστε ΕΔΩ
Ακολουθήστε την Emily Vagia ΕΔΩ
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
