15 Μαρτίου 2023 | 08:35

Αφράτο, του ονείρου σαρακοστιανό κέικ φόρμας σαν φανουρόπιτα που θα απογειώσει την περίοδο της νηστείας. Οικονομική πρόταση για κέικ και για vegans ή χορτοφάγους!

Υλικά

αλέυρι που φουσκώνει μόνο του Μισό κιλό
νερό 1 κούπα
ζαχαρη 1 κούπα
ελαιολαδο Μισή κούπα ελαφρύ
μπέικιν πάουντερ 2 κουταλάκια του γλυκού
Φυσικό χυμό πορτοκάλι Από 1 μεγάλο πορτοκάλι
Ξύσμα πορτοκαλιού Από 1 μεγάλο πορτοκάλι
καρυδια 2 χούφτες χοντροτριμμένη ψίχα
σταφίδες 1 χούφτα ξανθές
κανελά 2 κουταλάκια του γλυκού

Για το πασπάλισμα

σουσαμι Κατά βούληση

Διανύουμε περίοδο νηστείας και μιας και η Σαρακοστή είναι μία μεγάλη περίοδος, είπαμε να βάλουμε όση περισσότερη νοστιμιά γίνεται, για να περάσει πιο εύκολα. Φορέσαμε τις ποδιές μας, τσεκάραμε αν έχουμε όλα τα υλικά και φτιάξαμε για εσάς ένα σαρακοστιανό κέικ σε φόρμα σαν φανουρόπιτα!

Δείτε ακόμα Αφράτο νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού με σταφίδες

Ελάτε λοιπόν να σας τρατάρουμε ή ακόμα καλύτερα, διαβάστε αυτήν την οικονομική συνταγή για νηστίσιμο κέικ και πείτε μας τις εντυπώσεις σας! Τα παιδιά μας, το έκαναν ΝΑΑΑΑ με τα συγχωρήσεως και μετά από 3-4 μέρες μας ζητούσαν κι άλλο!

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το σαρακοστιανό κέικ φόρμας σαν φανουρόπιτα:

νηστίσιμο-κέικ φόρμας-συνταγή-

Εκτέλεση για το σαρακοστιανό κέικ φόρμας σαν φανουρόπιτα

Σε ένα μπολ προσθέτουμε το νερό, το ελαφρύ ελαιόλαδο και τον χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύουμε. Στην συνέχεια προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και την κανέλα και ανακατεύουμε. Στο τέλος προσ7θέτουμε την ζάχαρη και το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του το οποίο το έχουμε αναμείξει με το μπέικιν πάουντερ.

Δείτε ακόμα Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας χωρίς ζάχαρη

Αφού απορροφηθεί πλήρως το αλεύρι από το μείγμα προσθέτουμε τις σταφίδες και την καρυδόψιχα και ανακατεύουμε για να πάνε παντού. Μεταφέρουμε το μείγμα σε μία φόρμα 24×30 και το πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε στους 175 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα για 30 λεπτά. Στα 30 λεπτά μπήγουμε ένα μαχαίρι κι αν βγει στεγνό είναι έτοιμο.

νηστίσιμο-κέικ φόρμας-συνταγή-

Tips για το σαρακοστιανό κέικ φόρμας σαν φανουρόπιτα

Το σουσάμι είναι προαιρετικό. Αντί για ξανθές σταφίδες μπορούμε να βάλουμε και μαύρες. Αντί για ελαφρύ ελαιόλαδο μπορούμε να βάλουμε αραβοσιτέλαιο. Μπορούμε να το ψήσουμε και σε ταψί 26 εκατοστών ή 28. Χρησιμοποιούμε κούπα του νες.

νηστίσιμο-κέικ φόρμας-συνταγή-