Σκορδάτες τηγανιτές πιπεριές με σάλτσα από φρέσκες ντομάτες

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για τηγανιτές πιπεριές με σκόρδο και σάλτσα από φρέσκια ντομάτα για να συνοδεύσουμε τα κρεατικά και τα ψάρια μας ή για να φάμε ένα νηστίσιμο, εύκολο, γρήγορο και οικονομικό μεσημεριανό.

Γρήγορη συνταγή: Μελιτζάνες, πιπεριές και λουκάνικο σε σάλτσα

Οι πιπεριές ακόμη είναι στην εποχή τους, οπότε μπορούμε να τις εκμεταλλευτούμε καταλλήλως. Σήμερα θα σας δείξουμε μία εύκολη, γρήγορη και οικονομική συνταγή με πιπεριές τηγανιτές και σάλτσα φρέσκιας ντομάτας. Αυτό το πιάτο είναι μία πανδαισία χρωμάτων, αρωμάτων και γεύσεων.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τις σκορδάτες τηγανιτές πιπεριές με σάλτσα από φρέσκες ντομάτες:

Εκτέλεση για τις σκορδάτες τηγανιτές πιπεριές με σάλτσα από φρέσκες ντομάτες

Αρχικά τηγανίζουμε τις πιπεριές μέχρι να πάρουν χρώμα και να μαλακώσουν. Τις βάζουμε σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας και τις αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα μικρό τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο.

Πιπεριές σαν τουρσί ετοιμες σε πέντε λεπτά

Προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες, το αλάτι, το πιπέρι και την ζάχαρη και αφήνουμε την σάλτσα να βράσει μέχρι να δέσει. Περιχύνουμε τις πιπεριές με την σάλτσα και είναι έτοιμο το φαγητό.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Μένια Στεφοπούλου

και την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Όλες οι λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• νηστεια
• πιπεριες
• σάλτσα ντομάτας
• σαρακοστη