Σοκολατένιες μπάρες δημητριακών χωρίς ζάχαρη. Ενεργειακές σοκολατένιες μπάρες χωρίς ζάχαρη, με ταχίνι άγλυκο και μέλι.
- ταχίνι 450 γρ άγλυκο
- μελι 200 γρ
- κουβερτουρα 200 γρ με 70% κακάο
- βρωμη 200 γρ
- δημητριακά 150γρ ολικής αλέσεως
- φιστίκια Αιγίνης 60 γρ
- φουντουκι 60γρ καβουρδισμένο
- σουσαμι 2-3 κ.σ
- γκρανμπερις 50 γραμμάρια
- γκότζι μπέρις 30gr
Υλικά
Όλοι ψάχνουμε ένα σνακ ή ένα ρόφημα που να μας τονώσει μία δύσκολη και εξαντλητική μέρα. Ειδικά αν βρισκόμαστε σε περίοδο διατροφής είναι πολύ σημαντικό να έχουμε ένα σνακ με λίγες θερμίδες, νόστιμο, που να μας χορταίνει και να μας γεμίζει ενέργεια.
Είναι γνωστό ότι τις πρώτες μέρες της διατροφής από το αίσθημα της πείνας μέσα στην μέρα υπάρχει περίπτωση να νιώσεις μία μικρή αδυναμία. Αν λοιπόν είστε πολυάσχολοι, γυμνάζεστε, προσέχετε την διατροφή σας ή απλά σας αρέσει να τρώτε υγιεινά τρόφιμα αυτές οι ενεργειακές σοκολατένιες μπάρες δημητριακών θα σας ξετρελάνουν.
Με μέλι αντί για ζάχαρη, άγλυκο ταχίνι, σοκολάτα κουβερτούρα, ξηρούς καρπούς ολικής άλεσης, γκότζι μπέρι, κράνμπερις και ξηρούς καρπούς σίγουρα αυτές οι ενεργειακές σοκολατένιες μπάρες χωρίς ζάχαρη θα σας κρατήσουν χορτάτους και με ενέργεια.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τις σοκολατένιες μπάρες δημητριακών χωρίς ζάχαρη:
Εκτέλεση
Στην αρχή σπάμε τα φουντούκια και τα φιστίκια Αιγίνης στην μέση και τα ανακατεύουμε με το γκότζι μπέρι, τα κράνμπερις και το σουσάμι. Σε μία μπασίνα βάζουμε το ταχίνι. Λιώνουμε στον φούρνο μικροκυμάτων την κουβερτούρα σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία και σιγά σιγά για να μην την κάψουμε.
Βάζουμε την κουβερτούρα μέσα στην μπασίνα με το ταχίνι. Στην συνέχεια και πάλι στον φούρνο μικροκυμάτων σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία και με προσοχή να μην το κάψουμε για λίγα δευτερόλεπτα αραιώνουμε το μέλι. Το βάζουμε και αυτό στην μπασίνα με το ταχίνι και την κουβερτούρα.
Ανακατεύουμε το μείγμα μας απαλά με μία μαρίζ για να ενωθούν τα υλικά μας. Δεν το ανακατεύουμε για πολύ ώρα γιατί θα σφίξει πολύ. Προσθέτουμε στο μείγμα την βρώμη και τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύουμε. Στο τέλος προσθέτουμε και τα δημητριακά ολικής άλεσης και ζυμώνουμε με το χέρι το μείγμα.
Δείτε ακόμα Εύκολες Μπάρες Δημητριακών σε 10′
Στρώνουμε μία λαδόκολλα σε ένα τετράγωνο τσέρκι και τοποθετούμε εκεί το μείγμα μας. Το πατάμε καλά και το στρώνουμε. Το πασπαλίζουμε με επιπλέον δημητριακά ολικής άλεσης τα οποία τα σπάμε πρώτα ελαφρώς με το χέρι.
Τα πιέζουμε και αυτά για να κολλήσουν. Τυλίγουμε το μείγμα με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες. Στην συνέχεια το κόβουμε σε κομμάτια.
Tips για τις σοκολατένιες μπάρες δημητριακών χωρίς ζάχαρη
Μπορούμε να τυλίξουμε τις μπάρες σε μεμβράνη τροφίμων και να τις αποθηκεύσουμε στο ψυγείο.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Tzela Antonopoulou
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
