Σούπα μοσχάρι με πεπονάκι και λαχανικά ιδανική για μωρά

Μία πολύ εύκολη συνταγή για σούπα μοσχάρι με πεπονάκι για να τρώνε τα μωράκια σας αλλά και τα παιδιά. Μοσχαρόσουπα με λαχανικά και ζυμαρικό πεπονάκι πολύ θρεπτική για τα μικρά παιδιά. Ακόμη και για εσάς φυσικά, με δύο μπαχαρικά παραπάνω μπορεί να γίνει ένα πεντανόστιμο και χορταστικό γεύμα.

Δείτε επίσης Συνταγές για παιδιά: Τραγανά κριτσίνια με ρίγανη, σουσάμι & παπαρουνόσπορο

Εκτέλεση για σούπα μοσχάρι με πεπονάκι:

Βάζουμε το κρέας σε κατσαρόλα με νερό να πάρει μία βράση. Στη συνέχεια απομακρύνουμε τους αφρούς από την κατσαρόλα ή αλλάζουμε το νερό στην κατσαρόλα. Αφού λοιπόν πάρει μία βράση προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο.

Το αφήνουμε να μαλακώσει αρκετά και προσθέτουμε τα λαχανικά. Ρίχνουμε λοιπόν σε κομμάτια το καρότο, την πατάτα, τα κολοκυθάκια, το κρεμμύδι, το σέλινο, και το πεπόνακι.

Τέλος, προσθέτουμε το χυμό ντομάτας. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα, και όταν είναι έτοιμο το κατεβάζουμε από τη φωτιά και το σερβίρουμε. Αν πρόκειται να το φτιάξετε σε μωράκια καλύτερα να ρίξετε λίγο ωμό λάδι στο τέλος και όχι κατά τη βράση.

Συνταγή από Georgia Korda‎

Επιμέλεια συνταγής Daddy-cool team