Σουσαμένια μαλακά τυροπιτάκια για το σχολείο

Συνταγή για μαλακά τυροπιτάκια τριγωνάκια με σουσάμι και σπιτική ζύμη. Τα γεμίσαμε με φέτα γιατί σαν το κλασικό δεν έχει. Αυτά τα αφράτα τυροπιτάκια είναι ό,τι πρέπει για το σχολικό κολατσιό, το παιδικό πάρτι αλλά και τις λιγούρες των μεγάλων.

Τραγανά και εύκολα τυροπιτάκια κουρού

Τα τυροπιτάκια είναι από τα αγαπημένα πιτάκια μικρών και μεγάλων. Σήμερα λοιπόν θα μοιραστούμε μαζί σας εύκολα και μαλακά τυροπιτάκια με αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και φέτα. Είναι από τα τυροπιτάκια του ονείρου, που κανείς δεν θα μπορέσει να μείνει μόνο στο ένα.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα σουσαμένια μαλακά τυροπιτάκια για το σχολείο:

Εκτέλεση

Σε μία λεκάνη προσθέτουμε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, το στραγγιστό γιαούρτι, το βούτυρο, το καλαμποκέλαιο, το αλάτι και το ασπράδι και ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μία αφράτη και εύπλαστη ζύμη. Την αφήνουμε στην άκρη για 5 λεπτά να ξεκουραστεί.

Έπειτα την χωρίζουμε σε 2 ίσα μέρη. Ανοίγουμε το κάθε κομμάτι ζύμης σε λεπτό παραλληλόγραμμο φύλλο. Το πασπαλίζουμε με θρυμματισμένη φέτα, την πατάμε ελαφρώς πάνω στο φύλλο, ρολάρουμε και κόβουμε σε τριγωνάκια.

Τυροπιτάκια κοτσιδάκια της Γκόλφως

Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και με το δεύτερο κομμάτι ζύμης. Χτυπάμε τον κρόκο αυγού με το νερό και αλείφουμε τα τυροπιτάκια, τα οποία τα έχουμε τοποθετήσει ένα ταψί με λαδόκολλα. Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις, για 30 λεπτά τουλάχιστον, μέχρι να ροδίσουν.

Tips

Μπορεί να χρειαστεί λίγο επιπλέον καλαμποκέλαιο στη ζύμη. Βγαίνουν 30 τυροπιτάκια. Το βούτυρο πρέπει να είναι μαλακό.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Zoi Athanasiadou

και την είδαμε στην ομάδα Μαγειρικές Απολαύσεις

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr