Μένια Στεφοπούλου
Συνταγή για μακαρονάδα με σπαγγέτι και κόκκινη σάλτσα με ελιές, πιπεριές και ζαμπόν, για ένα μεσημεριανό που γίνεται γρήγορα και εύκολα όταν δεν έχουμε πολύ χρόνο.
Υλικά:
Για την σάλτσα :
Μία εύκολη μακαρονάδα του ποδαριού με ελιές, ζαμπόν και μακαρόνια ολικής άλεσης για όσες δουλεύουμε πολύ αλλά πεινάμε ακόμη περισσότερο. Τα νόστιμα φαγητά δεν είναι αναγκαστικά τα μπελαλίδικα φαγητά και αυτή η εύκολη μακαρονάδα είναι η απόδειξη.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα σπαγγέτι ολικής με ζαμπόν και ελιές:
Εκτέλεση
Αρχικά βάζουμε τα μακαρόνια να βράσουν σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα σουρώνουμε και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο. Τα ανακατεύουμε και τα βάζουμε στην άκρη. Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και το αφήνουμε να κάψει.
Μερακλήδικη μακαρονάδα με κιμά
Προσθέτουμε μέσα να σοταριστεί το ζαμπόν κομμένο σε φέτες, τις ελιές κομμένες στη μέση χωρίς το κουκούτσι και τη κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους χωρίς τους σπόρους της. Σβήνουμε με την σάλτσα ντομάτας, προσθέτουμε λίγο νεράκι ίσα ίσα να αραιώσει και βάζουμε αλάτι και πιπέρι. Βράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα και σερβίρουμε.
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr