Συνταγή για σπιτικό τυρί κρέμα με μόλις δύο απλά υλικά, που τρώγεται σκέτο, σε σάντουιτς ή σε συνταγές με τυρί κρέμα. Με μόλις 2 ευρώ, περίπου, έχετε 400 γραμμάρια σπιτικό τυρί κρέμα, που φτιάξατε εσείς! Μία συνταγή του Γιώργου Ζώλη.

Υλικά

Γάλα φρέσκο 1500 ml πλήρες
λεμονι 30 ml χυμός
αλατι 1-2 πρέζες
θυμάρι 1-2 πρέζες
πάπρικα 1-2 πρέζες

Τυρί κρέμα με γιαούρτι

Σπιτικό τυρί κρέμα από τα χεράκια του Γιώργου Ζώλη με μόλις 2 ευρώ και το πολύ με 4 υλικά. Είναι αρωματικό, κρεμώδη και πεντανόστιμο και μπορείτε να το απολαύσετε σκέτο, σε σάντουιτς, σε σουφλέ και μακαρονάδες και γενικά όπως σας αρέσει. Άμα το δοκιμάσετε δε θα ξανά αγοράσετε τυρί κρέμα απέξω.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το τυρί κρέμα του Γιώργου Ζώλη με 2 ευρώ:

τυρί-κρέμα-με-2 ευρώ-συνταγή-

Μερίδες 1 μερίδα
Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος 0 λεπτά
Θερμίδες 934 kcal
Συνολικός χρόνος 10 λεπτά

Εκτέλεση για το τυρί κρέμα του Γιώργου Ζώλη με 2 ευρώ

Τοποθετούμε μία κατσαρόλα στη φωτιά και προσθέτουμε το γάλα. Περιμένουμε να ζεσταθεί το γάλα και να αρχίσει να αχνίζει. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σταδιακά το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε με μία κουτάλα. Σβήνουμε τη φωτιά.

Αφήνουμε το μείγμα για 10-15 λεπτά ώστε να “κόψει” το γάλα. Μεταφέρουμε το μείγμα σε κόσκινο με ένα μπολ από κάτω ή σε σουρωτήρι με μία πετσέτα, ώστε να στραγγίξει για περίπου 15 λεπτά. Το υγρό (ορό γάλακτος) δεν το πετάμε προς το παρόν.

Μεταφέρουμε το τυρί σε έναν πολυκόφτη και προσθέτουμε λίγο αλάτι. Χτυπάμε το τυρί. Στη συνέχεια προσθέτουμε στο τυρί λίγο-λίγο από τον ορό γάλακτος και χτυπάμε ελέγχοντας την υφή του. Προσθέτουμε υγρό ανάλογα την υφή που επιθυμούμε να δώσουμε στο τυρί κρέμα.

Τορτίγια με τυρί κρέμα και αβοκάντο

Τέλος, μπορούμε να προσθέσουμε ότι μπαχαρικό ή μυρωδικό θέλουμε, προκειμένου να του δώσουμε το άρωμα και τη γεύση που επιθυμούμε (πχ πάπρικα, θυμάρι κλπ).