Σταφύλια: Έξυπνα κόλπα αποθήκευσης για να μη χαλάνε γρήγορα

16 Ιουλίου 2023 | 10:44

Σας αρέσουν τα σταφύλια αλλά φοβάστε να τα αγοράσετε γιατί χαλάνε γρήγορα και δεν θέλετε να πάνε χαμένα; Αυτά τα έξυπνα κόλπα αποθήκευσης θα σας βοηθήσουν σε αυτό!

Τα σταφύλια είναι το φρούτο της Ελλάδας αλλά και του Καλοκαιριού. Τα αμπέλια κάθε Καλοκαίρι φορτώνονται με αυτό το γλυκό φρούτο που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους και είναι τέλειο τόσο όταν τρώγεται σκέτο όσο και όταν γίνεται σταφίδα ή μπαίνει σε γλυκά και μαρμελάδες.

Όταν όμως είσαι ένα άτομο ή η οικογένειά σου δεν θέλει να φάει όλα τα σταφύλια μέσα σε 1-2 μέρες, πολλές φορές δεν θες να δώσεις λεφτά, γιατί ξέρεις ότι τα σταφύλια είναι ευαίσθητο φρούτο, χαλάει εύκολα και μπορεί να πάει χαμένο. Αυτά τα έξυπνα κόλπα αποθήκευσης θα συντηρήσουν τα σταφύλια για περισσότερες μέρες. Διαβάστε παρακάτω:

Πως μπορούμε να αποθηκεύσουμε τα σταφύλια στο ψυγείο

Είναι γνωστό ότι τα σταφύλια τα αποθηκεύουμε στο ψυγείο, αφού δεν αντέχουν τη ζέστη και τα μαμούνια τα πλησιάζουν αμέσως. Όμως θα πρέπει να μπαίνουν στο ψυγείο σε ένα συρτάρι όπου η θερμοκρασία και η υγρασία είναι υπό έλεγχο.

Δείτε ακόμα Κατσαρίδες ιπτάμενες στο μπαλκόνι: Πως θα τις διώξεις μια για πάντα

Η υγρασία χρειάζεται για να βοηθήσει τα σταφύλια να διαρκέσουν περισσότερο όταν αγγίζει το ποσοστό του 90-95%. Η ιδανική θερμοκρασία για τα σταφύλια έτσι ώστε να διατηρηθούν είναι -1 με 0 βαθμούς Κελσίου.

Photo via: garden-for-all.com

Πως να αποθηκεύσετε τα πλυμένα σταφύλια

Αγοράσατε σταφύλια, τα πλύνατε και νομίζετε ότι ισχύουν οι ίδιοι κανόνες και με τα σταφύλια που δεν έχετε πλύνει; Κάνετε λάθος. Τα σταφύλια μπορούν να διαρκέσουν περισσότερο αν δεν πλυθούν λίγο πριν την κατανάλωση αφού η υγρασία τα αλλοιώνει πιο γρήγορα.

Αν όμως πλύνετε περισσότερα από ότι θα φάτε μπορείτε να τα στεγνώσετε με ένα καθαρό πανί ή χαρτί κουζίνας και στην συνέχεια να τα βάλετε στο συρτάρι του ψυγείου σε σακούλα τροφίμων.

Πως θα κάνετε τα σταφύλια να διαρκέσουν περισσότερο

Αρχικά, με το που φέρετε τα σταφύλια σπίτι θα πρέπει να ανοίξετε την συσκευασία και να τα ελέγξετε. Τα χαλασμένα ή κατεστραμμένα σταφύλια πρέπει να αφαιρούνται αφού αν παραμείνουν στο τσαμπί μπορεί να αλλοιώσουν και τα υπόλοιπα σταφύλια. Επίσης τα σταφύλια που καλλιεργείτε στο σπίτι θα πρέπει να ελεγχθούν για παράσιτα.

Θα πρέπει πάντα να αποθηκεύονται σε σακούλες τροφίμων ή δοχεία αεροστεγή. Για να αποφύγετε περαιτέρω την αλλοίωση, μπορείτε επίσης να βάλετε μια χαρτοπετσέτα στη σακούλα ή στο δοχείο για να βοηθήσει στην απορρόφηση της υγρασίας.

Δείτε ακόμα Κόλπα για να καθαρίσετε και να αποθηκεύσετε τα φρούτα και τα λαχανικά από το TikTok

Αποφύγετε να κρατάτε τα σταφύλια σε αεροστεγές δοχείο γιατί αυτό μπορεί να παγιδεύσει την υγρασία, με αποτέλεσμα να χαλάσουν πιο γρήγορα. Τοποθετήστε τα σταφύλια στο συρτάρι του ψυγείου. Πλύνετε τα σταφύλια πριν τα καταναλώσετε.

Photo via: garden-el.desigusxpro.com

Πόσο διαρκούν τα σταφύλια στο ψυγείο

Τα σταφύλια διαρκούν μέχρι και δύο εβδομάδες στο ψυγείο αν τα αποθηκεύσετε σωστά. Επίσης τα σταφύλια που είναι σε θερμοκρασία δωματίου διατηρούνται μόνο λίγες μέρες και γρήγορα θα χάσουν την φρεσκάδα στη γεύση τους.

Τα σταφύλια που μπορεί να καλλιεργείται εσείς μπορεί να διαρκέσουν λίγο περισσότερο από τα σταφύλια που αγοράζονται από το κατάστημα, καθώς τα τελευταία μεταφέρθηκαν και έμειναν σε αυτό πριν φτάσουν στο σπίτι σας, αλλά θα εξακολουθήσουν να χαλάσουν γρήγορα εάν δεν αποθηκευτούν σωστά.

Πώς να καταλάβετε εάν τα σταφύλια έχουν χαλάσει

Σε αντίθεση με άλλα φρούτα, είναι πολύ εύκολο να δείτε σημάδια αλλοίωσης. Τα χαλασμένα σταφύλια μπορεί να φαίνονται ζαρωμένα, συρρικνωμένα ή αποχρωματισμένα (πιο σκούρα από το αρχικό τους χρώμα).

Επίσης, προσέξτε για μαλακά ή κολλώδη σταφύλια. Ενώ η εμφάνιση και η υφή ενός σταφυλιού είναι συνήθως αρκετή για να δείξει αν είναι ακόμα καλό, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να τα μυρίσετε. Τα φρέσκα σταφύλια έχουν πολύ λίγη μυρωδιά. Αν εκπέμπουν μια ξινή μυρωδιά ή που έχει υποστεί ζύμωση, είναι σημάδι ότι έχουν χαλάσει.