Συκωτάκια κότας κοκκινιστά με μανιτάρια

Γιαγιά Ελένη

Ένα ξεχωριστό φαγάκι θα δοκιμάσουμε σήμερα και είμαστε σίγουροι πως αν το φτιάξετε κι εσείς θα γλείψετε και τα πιάτα! Συκωτάκια κότας κοκκινιστά με μανιτάρια

Τα συκωτάκια κότας είναι τα αγαπημένα μας συκωτάκια και με κάθε ευκαιρία τα φτιάχνουμε, συνήθως τηγανιτά. Παρόλα αυτά, είπαμε να δοκιμάσουμε κάτι διαφορετικό αυτήν την φορά. Φτιάξαμε κοκκινιστά συκωτάκια κότας με μανιτάρια.

Δείτε ακόμα Πιλάφι με συκωτάκια πουλιων κανέλα,σταφίδες και κουκουνάρι!!!

Είναι το τέλειο φαγάκι αφού μπορούμε να το συνδυάσουμε με φρέσκο ψωμί και φέτα. Είναι πανεύκολο και δημιουργικό και σίγουρα θα καταφέρετε να πείσετε ακόμη και τους πιο δύσκολους στο φαγητό. Δεν έχετε ξαναφάει τα συκωτάκια κότας ποτέ ξανά τόσο καλομαγειρέμενα.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα συκωτάκια κότας κοκκινιστά με μανιτάρια

Εκτέλεση για τα συκωτάκια κότας κοκκινιστά με μανιτάρια

Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το αφήνουμε να κάψει λίγο. Προσθέτουμε χοντροκομμένα τα μανιτάρια και ψιλοκομμένο το κρεμμύδι. Σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν λίγο και στην συνέχεια προσθέτουμε τα συκωτάκια κότας, αφού πρώτα τα είχαμε βάλει σε ζεστό νερό, για να φύγει το πολύ αίμα.

Δείτε ακόμα Συκωτακια κοτόπουλο με πιλάφι

Σβήνουμε με το κρασί μόλις πάρουν λίγο χρώμα τα συκωτάκια και περιμένουμε λίγο να εξατμιστεί το αλκοόλ. Προσθέτουμε τις ώριμες ντομάτες τριμμένες, την σάλτσα ντομάτας και τον πελτέ ντομάτας. Βάζουμε λίγο νερό, προσθέτουμε αλάτι, ρίγανη, πιπέρι και κόκκινο πιπέρι και μαγειρεύουμε μέχρι να μείνει μόνο με το λάδι του.

Tips για τα συκωτάκια κότας κοκκινιστά με μανιτάρια

Μπορούμε να βάλουμε και μανιτάρια κονσέρβα.

Η συνταγή είναι της φίλης μας αναστ γεω

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• συκωτι