Συνταγές για παιδιά: Σοκολατένια χωνάκια με κρέμα σοκολάτας & καραμελωμένα φουντούκια

daddy cool cooking team

Το απόλυτο επιδόρπιο, τόσο για παιδιά, όσο και για μεγάλους! Νηστίσιμο γλυκό για όλες τις ώρες!

Υλικά
ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
1 συσκευασία 125 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
1 κ. σ. λάδι καρύδας
10 ατομικές στρογγυλές φόρμες αλουμινίου ή χάρτινες

ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ
1 συσκευασία (400ml) κρέμα καρύδας
1 κ. σ. ζάχαρη άχνη
400 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα

ΓΙΑ ΤΑ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ
1 φλ. τσ. ζάχαρη
1 κ. σ. μέλι
1 φλ. τσ. φουντούκια

Οδηγίες

Για τη βάση σοκολάτας
• Σε μπεν μαρί λιώνουμε τη σοκολάτα με το λάδι καρύδας.
• Ρίχνουμε σιγά σιγά στη φόρμα τη λιωμένη σοκολάτα έτσι ώστε να καλυφθεί ο πάτος και τα τοιχώματα και το αφήνουμε να σταθεροποιηθεί. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για 2-3 φορές ακόμα μέχρι να πετύχουμε μια συμπαγή σοκολατένια θήκη.

Για την κρέμα
• Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την κρέμα καρύδας και την ανακατεύουμε λίγο μέχρι να πάρει μια βράση.
• Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη σοκολάτα και ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να καταφέρουμε μια ομοιογενή σοκολατένια κρέμα.
• Τοποθετούμε τη σοκολατένια κρέμα στο ψυγείο για περίπου 4 ώρες για να σταθεροποιηθεί.

Για τα καραμελωμένα φουντούκια
• Τοποθετούμε τα φουντούκια σε ένα μικρό ταψί με λαδόκολλα και τα βάζουμε σε προθερμασμένο μέτριο φούρνο για περίπου 15 λεπτά.
• Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη και το μέλι και σε μέτρια φωτιά τα αφήνουμε να λιώσουν.
• Προσθέτουμε τα καβουρδισμένα φουντούκια.
• Τοποθετούμε το παραπάνω μείγμα σε μια λαδόκολλα και το αφήνουμε να στερεοποιηθεί.
• Το κόβουμε σε ακανόνιστα σχήματα.

Σύνθεση
• Απομακρύνουμε με πολύ προσοχή τη θήκη.
• Προσθέτουμε την κρέμα σοκολάτας, γαρνίρουμε με τα καραμελωμένα φουντούκια και απολαμβάνουμε.

• Παιδικό πάρτυ
• Πάσχα
• Πάσχα - Νηστίσιμα
• συνταγες για παιδια