Συνταγή για Χατσαπούρι ή Γεωργιανα τηγανόψωμα – Ιδανικό πρωινό και όχι μόνο

daddy cool cooking team

Συνταγή για Χατσαπούρι ή Γεωργιανά τηγανόψωμα. Ιδανικό πρωινό και όχι μόνο! Θέλετε να δοκιμάσετε ένα ξεχωριστό φαγητό για το πρωινό ή το κολατσιό στην δουλειά; Θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας στο γιορτινό μπουφέ που θα φτιάξετε με τα χεράκια σας. Τότε ήρθε η στιγμή να φτιάξετε το γεωργιανό φαγητό Χατσαπούρι.

Είναι μία λιχουδιά με γέμιση που μπορείτε όμως να την απολαύσετε και χωρίς με καταγωγή από την Γεωργία. Μπορείτε να την φάτε για πρωινό, για κολατσιό στη δουλειά για μεσημεριανό ή να εμπλουτίσετε με αυτό, τον γιορτινό μπουφέ και το παιδικό party!

Είναι μία ιδιαίτερη και πολύ νόστιμη συνταγή, που μας φέρνει σε επαφή με άλλους πολιτισμούς που αξίζει τον κόπο να ανακαλύψουμε. Δείτε την εκτέλεση της συνταγής παρακάτω:

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ προσθέτουμε το χλιαρό νερό, την μαγιά, το ηλιέλαιο, το αλάτι, την ζάχαρη και το αλεύρι. Ζυμώνουμε καλά με τα χέρια μέχρι να έχουμε μία μαλακή ζύμη. Προσθέτουμε το απαραίτητο αλεύρι αν χρειαστεί. Αφού η ζύμη μας είναι έτοιμη, την αφήνουμε για 30 με 35 λεπτά στην άκρη να φουσκώσει.

Δείτε ακόμα Ιδέες για να κάνετε τις πίτες σας να μοιάζουν επαγγελματικές!

Αφού φουσκώσει, ανοίγουμε στο μέγεθος του τηγανιού την ζύμη μας και βάζουμε την γέμιση που έχουμε φτιάξει. Μαζεύουμε την ζύμη σαν πουγκί και ξανά ανοίγουμε. Τα ψήνουμε σε ζεστό τηγάνι χωρίς λάδι, σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και από τις δύο πλευρές. Τα ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν. Αφού ψηθούν τα αλείφουμε με βούτυρο.

Εκτέλεση για την γέμιση:

Αφού χτυπήσουμε τα αυγά, προσθέτουμε την φέτα και το τυρί γκούντα και ανακατεύουμε. Αν θέλουμε να προσθέσουμε πατάτες και κασέρι, θα πρέπει πρώτα να έχουμε βράσει τις πατάτες μας. Τις κόβουμε σε κομμάτια και τις προσθέτουμε μαζί με το κασέρι στην γέμισή μας.

Οι δοσολογίες αντιστοιχούν σε 8 κομμάτια περίπου. Καλή όρεξη και καλή επιτυχία! Μπορούμε να φτιάξουμε το χατσιπούρι μας χωρίς την γέμιση. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε την πίτα όπως θέλουμε.

Την συνταγή την βρήκαμε από την φίλη μας ‘Αννα Αννούλα‎ στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• τηγανοψωμο