Αυτά τα ψωμάκια δεν υπάρχουν… τόσο νόστιμα, μαλακά σαν βαμβάκι, τόσο γρήγορα…πραγματικά όσες έχετε παιδάκια μικρά ή μεγάλα…. θα πρέπει να κάνετε διπλή δόση!!!!
Με μαρμελάδα, με μερέντα ή και τυράκια όπως αρέσουν στον καθένα…και σκέτα είναι υπέροχα. Δοκιμαστικά σε ένα έβαλα ανθότυρο μμμμ…
Δείτε ακόμα ;Ψωμί σαν βαμβάκι!!!
..την άλλη φορά θα γίνουν γεμιστά… να είστε σίγουροι λίαν συντόμως!!!!
Υλικά;
500 -550 γρ. Αλεύρι + 2-3 κουταλιές για το πλάσιμο
2 φακελάκια μπέκιν
1 αυγό
300 γρ γιαούρτι στραγγιστό
140 γρ. Γάλα
140 γρ. Ηλιέλαιο
1 κουταλάκι ζάχαρη
1 κουταλάκι αλάτι
2 κουταλιές ηλιόσπορους
1 λαδόκολλα
Δείτε ακόμα :Μηλοπιτάκια με ψωμί του τοστ έτοιμα σε λίγα λεπτά!!
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι ,το μπέκιν, τη ζάχαρη,το αλάτι και τους ηλιόσπορους.
Σε άλλο μπολ χτυπάμε με το μίξερ το γιαούρτι, το αυγό, το γάλα, και προσθέτουμε σιγά-σιγά το αλεύρι., κρατάμε λίγο αλεύρι και ρίχνουμε στον πάγκο τη ζύμη και την αναδιπλώνουμε δεν θέλουμε να κολλάει η ζύμη ούτε να είναι σφιχτεί, μία απαλή βελούδινη πρέπει να είναι.
Την σκεπάζουμε με το μπολ μας για 15 λεπτά.
Κάνουμε τη ζύμη 2 μπάλες και τις χωρίζουμε σε 8 κομμάτια την κάθε μία δηλαδή 16 ψωμάκια θα μας γίνουν.
Αν θέλουμε στο κέντρο κρύβουμε λίγο τυράκι ή ανθότυρο …για έκπληξη!!!
Τα αραδιάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα.
Κάνουμε ένα σταυρό με ένα ψαλίδι κουζίνας.
Περνάμε με ένα πινέλο 2 κουταλιές γάλα, η βούτυρο λιωμένο, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ηλιόσπορους ή τα κάνουμε σκέτα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 20-25 λεπτά ανάλογα το φούρνο, μέχρι να ροδίσουν!!!
